Порадувати себе смаком і ароматом легендарного китайського чаю сьогодні може кожен. На сьогоднішній день закупити річний запас якісного пуеру або да хун пао досить легко. Але, варто пам'ятати про те, що навіть якщо ви купили високоякісний китайський чай на nihao.com.ua, ви самі можете його і зіпсувати.
Світло і повітря є головними ворогами чайного листя. Тому, не можна допускати тривалого проникнення світла в банку з заваркою на відкритому повітрі. Причиною таких заходів обережності є те, що чайне листя при тривалому перебивании на відкритому повітрі починають окислюватися, і втрачають всі свої корисні властивості.
Вологість - головний ворог напою
Якщо в приміщенні рівень вологості перевищує 12%, то смакові і цілющі властивості китайського чаю будуть швидко зруйновані, тому його найкраще зберігати в глиняних, порцелянових або металевих ємностях. Якщо ви замовили пуер в інтернет-магазині Nihao, ні в якому разі не ставте його на кухні біля тих місць, де зберігаються спеції і кави, так як він швидко вбере в себе всі навколишні запахи.
Велика кількість видів китайського чаю складаються з гігроскопічних елементів, які сприяють швидкому поглинанню запаху всього, з чим контактують.
Умови зберігання
Втрамбовують листя в банку, щоб його більше помістилося категорично заборонено. Листя повинні лежати вільно, на відстані один від одного в кілька міліметрів.
Як заварювати і правильно пити
Китайський народ приділяє чайним заходам особливу увагу. У них відіграє велику роль спосіб заварювання, настрій людини, яка його заварює, посуд, з якої гості будуть пити напій і багато іншого. Чайна церемонія в Китаї складається з безлічі деталей. Але якщо ви все-таки зважилися навчитися заварювати чай, вам буде потрібно ємність для зливу заварки (гайвань), термос, глиняний чайник для заварювання і кілька чашок ємністю 50 - 100 мл. Так як майже жоден сорт китайського чаю не любить гарячу воду, заварювати окропом його не рекомендується. І найголовніше, що потрібно для правильного чаювання, це хороша компанія. Ні в якому разі не пийте його поодинці, так як вам самому не вдасться розкрити всю силу смаку і аромату цього легендарного напою.
В Україні, на сьогоднішній день існує безліч інтернет-магазинів з китайським чаєм, але серед них помітно виділяється Nihao.com.ua, де ціна максимально низька, а якість чаю настільки гарний, що навіть в Китаї не відшукаєш.