Производство молока в Украине в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшится на 3,5% - до 10,57 млн тонн. Об этом говорится обзоре рынка молочной продукции зарубежной сельскохозяйственной службы (FAS) Министерства сельского хозяйства США (USDA).
В общем, украинские тенденции на этом рынке аналитики оценили довольно негативно - ожидается снижение поголовья дойных коров до 2,69 млн голов (2,758 млн - в 2010 г, 3,84 млн - в 2006 г.). Также на 7% прогнозируется снижение объема производства сыра - до 205 тыс. тонн, на 14% - его потребление, до 125 тыс. тонн. При этом в USDA ожидают, что экспорт сыра вырастет с 85 тыс. т в 2010 г. до 90 тыс. т в 2011 г.
Производство масла может составить 72 тыс. тонн (76 тыс. т годом ранее), его потребление - 76 тыс. т (78 тыс. т в 2010 г.), импорт вырастет с 3 до 5 тыс. тонн, экспорт останется на уровне 1 тыс. тонн (при том, что в 2006 г., по данным USDA, он составлял 18 тыс. тонн).
Также незначительная рецессия ожидается на рынке обезжиренного и сухого молока.
Напомним, по данным Минагрополитики, сокращение производства молока в Украине за первое полугодие 2011 г. составило 3%. При этом согласно проекту государственной программы экономического и социального развития Украины на 2012 г., в следующем году правительство планирует увеличить производства молока на 1,8% - до 11,5 млн т.