Солодкий секрет для довголіття? Кому варто їсти груші щодня, а кому варто бути обережним

Чим корисні груші

Солодкі, соковиті та освіжаюче хрусткі – груші століттями тішили смакові рецептори. Незалежно від того, нарізані вони в салат, тушковані в десерті або з'їдені прямо з дерева, "люди люблять груші за їхню природну солодкість, універсальність та м'який смак, який добре поєднується як із солодкими, так і з солоними стравами", – зазначає Керолайн Сьюзі, дипломований дієтолог та національний представник Академії харчування та дієтології.

Крім своєї кулінарної привабливості, груші також мають вражаючу поживну цінність і часто вихваляються за підтримку здоров'я серця, травлення та метаболізму. Але це не означає, що ви повинні насолоджуватися ними без обмежень.

Ось що таке груші, чому вони корисні для вас і кому потрібно бути особливо обережним з надмірним споживанням.

Що таке груші і звідки вони родом?

Груші - це м'ясисті плоди з родини розових (Rosaceae), до якої також належать яблука, персики, сливи та вишні.

"Груші бувають багатьох сортів, від хрустких і освіжаючих до м'яких і маслянистих", – пояснює Ліза Янг, дипломований дієтолог.

Ці фрукти походять з помірних регіонів світу, таких як Європа та Азія, де дикі види культивувалися тисячі років тому. З часом груші поширилися по всьому світу і набули популярності. Сьогодні провідними виробниками фруктів є Австрія, Нова Зеландія, Швейцарія, Південна Африка та Сполучені Штати.

Груші зазвичай у сезоні з кінця літа до осені, з піковим смаком з серпня по листопад. Поза цим періодом вони також широко доступні в замороженому, консервованому або сушеному вигляді.

Чи корисні груші для вас?

Незалежно від того, коли ви вирішите їх їсти, груші пропонують безліч переваг для здоров'я. Однією з головних є те, що "груші – це один з фруктів з найвищим вмістом клітковини, які ви можете їсти", – каже Янг.

Дійсно, лише одна середня груша забезпечує близько 6 грамів клітковини, майже чверть вашої добової потреби.

"Клітковина підтримує травлення і допомагає відчувати ситість", – пояснює вона.

Це, у поєднанні з тим фактом, що середня груша містить лише близько 100 калорій і практично не містить жиру, робить груші бажаними для багатьох для здорового контролю ваги.

Їх високий вміст клітковини також допомагає регулювати рівень цукру в крові, покращувати рівень холестерину та підтримувати здоров'я серця. Вміст калію в грушах також покращує здоров'я серця, сприяючи здоровому кров'яному тиску.

"Груші також містять вітамін С та вітамін К, які сприяють імунній функції, виробленню колагену та загоєнню ран. "А груші (особливо їхня шкірка) містять феноли та флавоноїди", - додає Сьюзі.

Ці переваги узгоджуються з обсерваційними дослідженнями, що пов'язують вище споживання груш зі зниженим ризиком діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.