Coca-Соla и PepsiCo меняют рецептуру из-за предупреждения об опасности возникновения онкологических заболеваний

Крупнейшие в мире производители газированных напитков - компании Сoca-Cola и PepsiСo - меняют рецептуру, чтобы избежать размещения на бутылках предупреждения об опасности возникновения раковых заболеваний, передает Associated Press. Эти изменения связаны с тем, что американский штат Калифорния недавно включил в список канцерогенных веществ 4-метилимидазол, который используется в карамельном красителе для напитков Сoca-Cola и Pepsi.

Компании Сoca-Cola и PepsiСo подчеркивают, что новый рецепт будет применяться на всей территории США, и он поможет повысить эффективность производства напитков. "Хотя мы считаем, что такие изменения не связаны с какой-либо угрозой для здоровья людей, мы попросили поставщиков карамели пойти на этот шаг, чтобы наши продукты не подпадали под требование о размещении научно необоснованных предупреждений", - сказала представитель компании Coca-Cola Диана Гарца-Чарланте.

Связь 4-метилимидазола с возникновением раковых заболеваний у мышей и крыс была установлена в результате одного из научных исследований. Тем не менее американская Ассоциация производителей напитков считает, что доказательств того, что это вещество представляет опасность для здоровья людей, не существует.

Смотрите также: пищевые красители для тортов купить на сайте http://www.konditermag.ru/.

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США при этом отмечает, что для получения дозы 4-метилимидазола, введенной во время исследований подопытным мышам и крысам, человек должен выпить тысячу банок Coca-Cola или Pepsi.