В Украине завтра, 14 августа 2015 г., христиане православного и греко-католического вероисповедания отмечают первый Спас - Медовый или Маккавей (церковный праздник Происхождения честных древ Животворящего креста Господня).
Со дня первого Спаса начинается Успенский пост, который длится две недели.
Медовый Спас
В этот день в церквях освящают воду, цветы и мак. В частности, принято собирать букеты цветов, в которых присутствуют большие спелые головки мака, а также бархатцы, георгины, астры, гвоздики, барвинки и различные травы. Такие букеты называются "маковейчики". При этом каждый цветок в букете имел свое назначение. После освящения букет цветов и головки мака кладут за образа и хранят до весны, а весной - рассеивают по огороду.
С утра верующие стараются ничего не есть, пока не выпьют святой воды. Обрядовой едой в этот день являются "шулики", или "ломанцы", также в этот день готовят постный борщ с грибами.
Медовым Спасом этот праздник называют потому, что в это время традиционно пасечники начинают медосбор. Только после освящения первого меда в церкви на Маковея можно было разговляться.
Яблочный Спас
Второй Спас - Яблочный (Преображение Господне) отмечают 19 августа. В этот день принято поминать умерших родственников.
Также этот праздник символизирует окончание жатвы и завершения лета. Во время Яблочного Спаса делали прогнозы погоды на осень.
По народному обычаю, до Спаса не ели яблок. С праздником также связаны различные обжинковые обряды, в частности в церкви святили венки, а из несжатых на ниве нескольких стебельков ржи завязывали "Спасову бороду".
Ореховый Спас
Третий Спас - Ореховый или Хлебный (Перенесение из Эдессы в Константинополь нерукотворного образа Господа нашего Иисуса Христа) отмечается 29 августа. К этому дню, как правило, заканчивали жатву и пекли пироги из муки нового урожая. Также с этим днем связывают начало массового сбора лесных орехов.