Перец а-ля Прованс: минимум усилий и калорий

Сезон болгарского перца еще продолжает баловать хозяюшек. Упускать эту возможность нельзя, ведь болгарский перец — чемпион среди овощей по содержанию витамина С (очень актуально перед наступлением холодов).

При этом перец может служить не только дополнением к салату, но и полноценным блюдом, скажем, на завтрак. Одним из таких очень простых и полезных рецептов поделилась победительница 6-го сезона кулинарного шоу МастерШеф Асмик Гаспарян.

Кулинар Асмик Гаспарян 

Фаршированный перец а-ля Прованс — ингредиенты:

• 1 болгарский перец
• 150 г сливочного сыра или некислого домашнего творога
• пучок трав: мята, тимьян, базилик, эстрагон, петрушка,
• соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Перец следует бланшировать 3-5 минут (обработка паром или кипятком, чтобы жесткая кожица легко снималась).
2. Очищаем перец от кожицы, удаляем сердцевину с семенами.
3. Зелень измельчить и слегка взбить с сыром.
4. Выложить начинку в половинки перца.
5. Вуаля — легкий и полезный завтрак или дополнение к основному блюдо готово!

Напомним, ранее мы писали, как в домашних условиях приготовить домашний зефир — вкусный и полезный, как в детстве.

Интересно, что до этого украинцы перечислили ингредиенты, без которых борщ — не борщ. Подсказка: треть опрошенных среди обязательных ингредиентов украинского борща назвали фасоль.

10 интересных фактов о кабачках