Какой сыр выбрать худеющим: эксперт указала на важные нюансы

Суббота 01 августа 2020 14:13
Какой сыр выбрать худеющим: эксперт указала на важные нюансы
Иллюстративное фото (pexels.com)

Нутрициолог рассказала, на что обратить внимание при выборе сыра, если вы хотите снизить вес

Многих волнует вопрос, можно ли есть сыр и при этом снижать вес. Нутрициолог Надежда Пахирко дала подробный ответ на этот вопрос, а также рассказала, на что обратить внимание при выборе этого продукта, если ваша цель - похудеть.

Эксперт отметила, что исключать сыр из рациона очень не рекомендуется.

При выборе сыра важно помнить 2 вещи:

1. КАЧЕСТВО СЫРА.

Выбирайте качественный сыр с хорошим составом, чтобы поберечь свою печень. Ведь для изготовления 1 кг сыра нужно 11 литров молока, поэтому хороший сыр дешево стоить не будет. И экономить на своем здоровье не стоит.

Смотрите этикетку внимательно, в составе должны быть:

  • молоко,
  • молочнокислая закваска с микроорганизмами,
  • молокосвертывающие ферменты, сычужный фермент (все они должны были животного происхождения)
  • кальций хлористый, соль.


Если вы обнаружили сухое молоко, красители, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки, то лучше этот сыр оставить на прилавке.

Натуральный сыр имеет достаточно бледный вид.

Какой сыр выбрать худеющим: эксперт указала на важные нюансы

Иллюстративное фото (pexels.com)

Твердые и полутвердые сыры, за исключением пармезана и чеддера, обязаны иметь дырки, и чем равномернее они распределены по куску, тем лучше.


2. ЖИРНОСТЬ СЫРА.

Я советую выбирать сыр низкой жирности. В настоящее время на рынке есть сыры 9,15, 16%, 25% жирности с хорошим составом и приличным вкусом.

Однако, большинство из вас считают, что такой сыр не найти в обычном магазине. Это не так.

В заблуждение вас вводит именно этикетка (ценник), на которой указана жирность сыра. На упаковке 40%, 60% - это массовая доля жира в сухом веществе. В готовом продукте, как правило, намного меньше.

Какой сыр выбрать худеющим: эксперт указала на важные нюансы
Иллюстративное фото (pexels.com)

Увидеть настоящую жирность сыра вы сможете, внимательно прочитав пищевой состав мелким шрифтом.

Выглядит это примерно так:
Пищевая ценность на 100 гр: Белок - 20 гр, жиры - 18 гр, углеводы - 35 гр., калории 235 ккал.

ВЫВОД: сыр выбираем качественный и низкой жирности. За раз рекомендую съедать не больше 30 гр. сыра, хотя все индивидуально.

Ранее диетолог Ольга Безугла развенчала мифы о жирах.

Читайте РБК-Украина в Google News

On Top
Продолжая просматривать RBC.UA Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности, Правилами пользования сайтом и согласны с использованием файлов cookie. Ознакомиться
Соглашаюсь