Це врятує вас від отруєння: як не купити "двійника" черемші
Як обрати черемшу та не отруїтись (фото: Getty Images)
У Львові внаслідок тяжкого отруєння помер спортивний лікар Зиновій Полянський. Причиною трагедії стало споживання пізньоцвіта осіннього - небезпечної рослини, яка зовні дуже схожа на черемшу.
РБК-Україна повідомляє, як відрізнити черемшу від інших рослин та чому її не можна продавати в Україні.
Що таке черемша та як її обрати
Черемша - це дикоросла рослина з родини цибулевих, відома також як "дикий часник". Вона має виразний часниковий запах і використовується в салатах, соусах і як приправа.
Вона містить вітамін C, ефірні олії та фітонциди, має антисептичні властивості та підтримує травлення. Це багаторічна трав'яниста рослина, яка росте переважно в лісовій зоні.
Найбільший ризик - переплутати черемшу з отруйними рослинами, особливо з конвалією чи пізньоцвітом осіннім.
Ознаки черемші:
- запах: якщо розтерти листок - чіткий запах часнику
- листок: м’який, овальний, росте по одному з ґрунту
- ріст: зазвичай утворює великі "килими" в лісах.
- квітка: біла, у вигляді зірочки (з’являється пізніше)
Які ознаки мають настрожити:
- немає вираженого часникового запаху
- листки ростуть парами на стеблі (це вже може бути інша рослина)
- рослина схожа на конвалію (вона отруйна)
Черемша (фото: wikipedia.org)
Чому продаж заборонений
На сайті Державної екологічної інспекції йдеться, що в Україні черемша занесена до Червоної книги, що робить її збір та продаж незаконним. За це загрожує штраф від 1700 до 3650 грн.
До того ж, продавати черемшу, яка вирощена в містах на городі, теж не можна.
"Спеціальне використання (добування, збирання) об'єктів Червоної книги України створюється лише в наукових і селекційних цілях, для відтворення населення, за дозволом відповідного органу", - йдеться на сайті.
Деталі отруєння "черемшою" у Львові
Zaxid.net іфнормує, що у неділю, 12 квітня в Університетській лікарні у Львові внаслідок отруєння помер спортивний лікар Зиновій Полянський.
Отруєння сталося через рослину, яка візуально схожа на черемшу - пізньоцвітом осіннім (Colchicum autumnale). Це смертельно отруйна червонокнижна рослина, яка містить надзвичайно сильні токсини.
Листя пізньоцвіту може з’являтися навесні і зовні нагадувати молоді листки черемші.
Листя пізньоцвіта осіннього (фото: wikipedia.org)
Син померлого лікаря Станіслав Полянський припускає, що листя отруйної рослини було в пучку черемші, з якого мама зробила салат. Стан батьків різко погіршився за кілька годин після вживання. Спершу з’явилися симптоми сильного харчового отруєння (блювота, пронос), а згодом почали відмовляти органи, лікарям не вдалося його врятувати.
Також може зацікавити:
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
