Актуальність винних холодильників зросла завдяки розвитку культури споживання якісного вина та попиту на ергономічні вбудовані рішення. Це вже не просто предмет розкоші, а функціональний прилад, який захищає вино від п'яти головних ворогів: температури, вологості, світла, вібрації та запахів.
РБК-Україна розповідає про ключові характеристики, які необхідно врахувати, щоб вибрати винний холодильник і забезпечити ідеальні умови для ваших напоїв.
Перш ніж вибрати винний холодильник, слід визначитися з типом його роботи.
Компресорні моделі працюють за принципом звичайного холодильника: вони потужні, можуть підтримувати низьку температуру навіть у спекотному приміщенні та вміщують великий об’єм.
Якщо ж ваша мета - обладнати повноцінний бар або зону відпочинку із технікою, розрахованою на велике навантаження, зверніть увагу на професійну холодильну техніку на Rozetka. Єдине що, вони можуть створювати невелику вібрацію.
Термоелектричні моделі (з елементами Пельтьє для охолодження) менш потужні та підходять для невеликих холодильників на 6-12 пляшок.
Вони працюють безшумно і без вібрації, що є ідеальним для зберігання найделікатніших вин, але вони дуже чутливі до температури навколишнього середовища. Обирайте компресор, якщо у вас велика колекція і прилад стоятиме у житловій кімнаті.
Професіонали знають: температура зберігання вина має критичне значення. Червоні вина (близько 16 °C), білі та рожеві (10-12 °C), ігристі (5-8 °C) вимагають різних умов. У зв'язку з цим, існує два типи холодильників.
Однозонні моделі підходять, якщо ви зберігаєте вино на довготривалу перспективу при універсальній температурі (близько 12 градусів), або якщо у вашій колекції домінують лише червоні чи лише білі вина.
Двозонні ж дозволяють одночасно встановити, наприклад, 16 градусів для червоних у верхній зоні та 8 градусів для ігристих у нижній. Якщо ви часто вживаєте різні типи вина, двозонний винний холодильник для дому буде кращим вибором.
Вібрація - це прихований ворог вина, вона руйнує його структуру та прискорює старіння. Сучасні компресорні холодильники мають спеціальні системи гасіння вібрації та висувні полиці на амортизаторах. Зверніть увагу, що саме такі технології дозволяють зберегти ідеальний смак напою.
Ультрафіолетове випромінювання (навіть від звичайних ламп) також може завдати шкоди. Тому якісний винний холодильник для дому завжди оснащений тонованими скляними дверима із захистом від УФ-променів. Багато експертів стверджують, що прозорі дверцята - це швидкий шлях до погіршення якості.
Вибір залежить від вашого інтер'єру. Якщо ви плануєте інтегрувати холодильник у кухонні меблі або барну стійку, вам потрібна вбудована модель. Вона має особливу систему вентиляції, яка виводить тепло вперед, а не назад, що запобігає перегріву. Окремо стоячі моделі простіші у встановленні та мобільніші.
Загалом дизайн винного холодильника важливий для загального вигляду житла, тому обирайте модель, яка гармонує з вашою кухнею.
Наприклад, багато сучасних моделей мають стильні дерев'яні полиці та приховане внутрішнє освітлення.
Перед тим як остаточно вибрати винний холодильник, переконайтеся, що його розмір відповідає вашій колекції, адже об’єм вимірюється в стандартних пляшках типу Бордо.
Якщо ви шукаєте моделі з розширеними функціями, великим об'ємом або преміальним дизайном для свого будинку чи квартири, вивчіть каталог винних шаф і холодильників на Розетка перед покупкою.
Вас може це зацікавити:
При написанні матеріалу використовувалися поради американської некомерційної організації споживачів Consumer Reports.