Предприятия объединения "Укркондитер" (на сегодня ассоциация "Укркондпром"), в которое входят почти все крупнейшие производители сладких изделий, в 2011 г. впервые за много лет снизили объемы выпуска продукции, что может свидетельствовать о второй волне кризиса, считает президент корпорации "Бисквит-Шоколад" Алла Коваленко.

"Как минимум, лет десять подряд до этого объемы производства с каждым годом только росли, причем даже в кризисные 2008-2009 гг.; менялась только динамика роста, но сам тренд подъема был неизменным. По итогам 2011 г. производство продукции по предприятиям отраслевой ассоциации "Укркондитер" составило 97,8% к уровню 2010 г. Кроме того, общую картину "не спас" IV квартал, на который обычно приходится пик сезонного спроса в преддверии новогодних  праздников. Более того, за декабрь 2011 г. было выпущено всего 88,6% кондитерской продукции к декабрю 2010 г.", - отметила она.

По словам эксперта, почти 12%-ое падение производства в канун Нового года и Рождества говорит о том, что потребитель резко изменил модель своего поведения и стал намного более рачительным в тратах. "Такого декабря просто не припомню, наверное, даже в 90-х гг. люди перед праздниками позволяли себе больше. Да и во время недавнего финансового кризиса инерция мышления еще срабатывала, и люди не считали сладости избыточной роскошью.  Итоги прошлого года - серьезный сигнал, который, с моей точки зрения,  однозначно говорит о том, что вторая волна кризиса для Украины стала реальностью", - считает Коваленко.

Среди основных причин снижения производства в кондитерской промышленности она назвала в первую очередь подорожание изделий из-за роста цен на сырье, энергоресурсы, транспортные расходы и увеличения оплаты труда. "Рост себестоимости кондитерской продукции происходит на фоне снижения реальных доходов граждан, поскольку они также вынуждены больше платить за квартиру, коммунальные услуги и т.д. Таким образом, покупательская способность падает, а  люди начинают больше экономить", - отметила она.

По словам Коваленко, тенденция снижения  производства  характерна  для многих компаний отрасли. "Если кто-то "падает" меньше, то исключительно за счет экспортных поставок, однако и возможности экспорта все время сужаются. Во-первых, страны Таможенного союза ввели защитные пошлины или усложнили условия работы для наших производителей, во-вторых, производители не получили возможности компенсировать эти потери, т.к. не было подписано соглашение о зоне свободной торговли с Евросоюзом, в-третьих, почти во всем мире ощущается дыхание второй волны кризиса, и потребление снижается", - сказала она.

Негативно, по ее словам, на производителях сказывается и проблема возврата НДС со стороны государства, поскольку отрасль теряет возможности для развития и снижает свою конкурентоспособность.

Кроме того, по мнению Коваленко, результаты года могут свидетельствовать о еще одной новой тенденции. "Полагаю, что возможно достигнуто насыщение рынка кондитерских изделий в Украине, и если это так, то нам всем придется учиться работать в  более жестких конкурентных условиях", - прогнозирует эксперт.