Легкая и диетическая шаурма, которую вы будете готовить снова и снова
Как приготовить вкусную и легкую диетическую шаурму на дому (фото: freepik.com)
Шаурма уже давно стала любимым блюдом многих украинцев. Она вкусная, питательная и сытная. И кроме фаст-фуда, шаурму с удовольствием готовят дома самостоятельно. Так она получается еще вкуснее.
Как сделать легкую и диетическую шаурму на дому, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на видео кулинара Александра Миля в Instagram.
Что вам понадобится
- 3 лаваша
- 80 г пекинской или обыкновенной капусты
- 60 г помидоров
Для мяса
- 600 г индюшачьего филе
- 12 г масла
- 2 ч. ложки йогурта
- 1 ч. ложка лимонного сока
- соль, перец, паприка, специи к курице
- 2 зубчика чеснока
Для соуса
- 3 ст. ложки майонеза
- 3 ст. ложки йогурта
- соль
- 1 ч. ложка меда
- 2 зубчика чеснока
- лимонный сок для маринования лука
- 70 лука +ст. ложка уксуса +1 ч. ложка сахара
Общий вес порции - 1200 г (400 г весит одна шаурма)
Как готовить диетическую шаурму
Кулинар советует лук мариновать - так он гораздо вкуснее. Нужно нарезать, добавить сахар, уксус, залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем слить жидкость.
Мясо нужно нарезать, лучше брать индюшиное, а не куриное – оно не такое сухое.
Добавить йогурт, масло, лимонный сок, выдавить чеснок, добавить соль, перец, специи к курице, паприку. Вымешиваем и обжариваем на среднем огне по 5-7 мин с обеих сторон до золотистости.
Для соуса в тарелку влейте йогурт, майонез, добавьте мед, лимонный сок, чеснок, соль. Все размешайте.
Берем лаваш, смазываем соусом. Выкладываем капусту, далее мясо, помидор, маринованный лук, немного поливаем соусом, подворачиваем края и плотно скручиваем шаурму.
Обжариваем до золотистости обе стороны на гриле или сковороде и подаем горячей.
Раньше мы писали о том, как приготовить вкуснейшую корейскую морковь.
А еще рассказывали о том, как приготовить вкусные котлеты по-немецки.
