Яку їжу СРСР нахабно "вкрав" у Заходу: від ескімо до лікарської ковбаси

Пломбір у вафельному стаканчику

У 1936 році нарком харчової промисловості СРСР Анастас Мікоян відвідав США. Саме звідти була привезена, як рецептура, так і обладнання для промислового виробництва замороженого десерту.

Пломбір вершковий і молочний, ескімо, крем-брюле, ванільне та фруктове морозиво - це все запозичення.

І навіть весь цикл виробництва включно з продажем морозива на вулиці зі спеціальних холодильників.

Лікарська ковбаса та сосиски

Така ковбаса від початку призначалася для лікування хворих після довгого голодування. Її особливості - високий вміст білка і низький - жиру.

Рецептуру, технологію, обладнання для лікарської ковбаси Мікоян привіз з Америки у тому ж 1936 році.

Промислове виробництво сосисок привезли до СРСР також зі США.

Згущене і сухе молоко

Виробництво згущеного молока було запатентоване ще у 1856 році американським підприємцем Гейлом Борденом.

У СРСР згущенку також почали виготовляти після поїздки Мікояна за океан.

Виробництво сухого молока і сухих молочних сумішей для вигодовування дітей також завезено з Америки.

Котлети теж із Заходу!

Мікоян привіз із США технологію смаження котлет і круглих булочок. Після цього у 1937 році в СРСР почався випуск "котлет з булочкою", однак радянським людям гамбургери не зайшли.

Тому вони трансформувалися в просто котлети, а згодом - в котлети в тісті.

Сирок "Дружба"

Вперше сирки почали виготовляти в 1911 році у Швейцарії, а в СРСР - у 1934-му. Анастас Мікоян привіз з США покращену технологію виготовлення плавлених сирків і упаковок до них.

Звідти ж "ростуть ноги" й у дитячих солодких сирків з наповнювачами, а також рецептури виробництва твердих сирів.

Напівфабрикати

Мікоян привіз зі Штатів холодильні установки, які дозволили продавати громадянам м'ясні напівфабрикати: рублені котлети, битки, пельмені, пиріжки тощо.

Свіжозаморожені фрукти та овочі також почали заготовлювати після поїздки наркому до США.

Консерви

Американські технології та виробничі потужності дозволили збільшити виробництво консервованої продукції в 11 разів.

Консервувати почали горошок, кукурудзу, квасолю, томати, огірки фруктові компоти тощо.

Джеми і повидло так само стали готувати за американською рецептурою.

Рибні консерви знову таки приїхали зі США, і навіть був уведений рибний день щочетверга.

Споживання рибного жиру також введено було після поїздки Мікояна до США.