Структурована вода, на думку провідних світових вчених, абсолютно необхідна людині для підтримки свого здоров'я і, в перспективі, продовження життя. Першими в області розробок на базі структурованої води були японці. А в Україні лідером у галузі технології структурування води став ЛГЗ «Хортиця», що створив на базі цієї води горілку «Хортиця Абсолютна».
«Структурована вода - це вода, молекули якої збудовані в певному гармонічному порядку. Завдяки цьому будовою «жива», структурована вода дає споживачеві енергію, нейтралізує вільні радикали, очищає організм, уповільнює процес старіння. У виробництві «Хортиця Абсолютна» ми використовуємо природну воду, що має ідеальний баланс солей, завдяки чому ця вода максимально біологічно сумісна з людським організмом. Структурована вода має властивості антиоксиданта, тобто, виводить вільні радикали, її тривале вживання сприяє оздоровленню всього організму людини», - каже головний технолог ЛГЗ «Хортиця» Віра Моршна.
Вона зазначила, що розробки в області структурування води завод почав сім років тому. «Вивчати живу воду для виробництва горілок ЛГЗ« Хортиця »розпочав у 2007 р. «Хортиця Абсолютна» - перша подібна розробка в світі, оскільки світовий досвід використання структурованої води у виробництві алкоголю до сьогодні був не дуже широким... «Хортиця Абсолютна», на відміну від існуючих розробок, пропонує унікальну технологію структуризації води, а не спирту, що забезпечує набагато більш м'яке і гармонійне вплив на організм», - наголосила головний технолог ЛГЗ «Хортиця».
В.Моршна пояснила, що, крім максимальної екологічної чистоти, горілка на структурованій воді має збалансований, м'який і багатий смак, збагачений корисними мінеральними компонентами та біоенергетично активними речовинами. «Також варто відзначити, що перевага горілки «Хортиця Абсолютна», над продуктами, приготованими за звичайною технологією, було відзначено на численних закритих дегустаціях споживачами, фахівцями галузі та членами центральної дегустаційної комісії концерну «Укрспирт», - зазначила В.Моршна.
Вона впевнена, що споживачі оцінять той факт, «що завдяки своїй впорядкованої структури горілка гармонійно взаємодіє з організмом людини. «Простіше кажучи, в процесі споживання людина «хміліє» повільніше, а на ранок голова не болить», - сказала В. Моршна.
Її цілком підтримує доктор фізико-математичних наук Михайло Курик. Останні десять років він досліджує фізичні і біоенергетичні особливості води.
«У води є пам'ять, вона вбирає інформацію про все, з чим контактує, - і добро, і зло. Вода легко допомагає позбутися негативних емоцій... До 80% проблем зі здоров'ям - через якість води. Потрібно пити хоча б 200 мілілітрів доброї води в день, а не сурогати - газовані, енергетичні, слабоалкогольні напої», - підкреслив учений.
«Використання такої структурованої питної води в приготуванні напоїв, у тому числі й алкоголю - це створення нових біоінформаційних напоїв, які на сьогодні, максимально корисні для збереження водного обміну і здоров'я людини», - резюмував доктор фізико-математичних наук.