Любимый завтрак Кэмерон Диас, который она часто готовит: все очень просто

Рецепт любимой овсянки Кэмерон Диас

Ингредиенты (на 1-2 порции):

• овсяные хлопья - 1/2 стакана
• куриный бульон - 1/2 стакана
• вода - 1/2 стакана
• оливковое или сливочное масло - 1 ст.л
• зелень - шпинат, кале или другая на выбор
• лук порей - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соус понзу (цитрусово-соевый соус)
• соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле смешайте куриный бульон и воду (по половине стакана каждого). Доведите до кипения. Добавьте овсяные хлопья в кипящую жидкость и варите так, чтобы овсянка была "al dente". Она должна быть не переварена.

На сковородке разогрейте оливковое масло или масло и добавьте нарезанный порей. Затем добавьте зелень, обжарьте еще несколько минут, пока зелень уменьшится в объеме.

Приготовьте яйцо по своему вкусу (например, вареное, пашот, или просто поджарьте). Когда овсянка готова, сними ее с огня, добавь небольшое количество масла и перемешай.

Выложите сверху обжаренные овощи и яйцо. Посыпьте солью и перцем по своему вкусу. Полейте сверху несколькими каплями соуса понзу для цитрусово-соевой нотки.

Овсянка с яйцом (иллюстративное фото: Freepik)

Чем полезна

Зелень, такая как шпинат и капуста, может помочь снизить кровяное давление, улучшить пищеварение и поддерживать прочность костей.

Яйца также содержат много белка, что делает их отличным ингредиентом для завтрака.

Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, поддерживающие здоровье сердца, небольшое количество жира помогает усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K).

"Я готовлю действительно замечательный завтрак. Он очень вкусный", - объясняет Диас.