Что ела принцесса Диана: шеф-повар раскрыл ее любимое блюдо

Что любила есть принцесса Диана

Бывший шеф-повар принцессы Дианы Даррен Макгрейди поделился любимым способом королевской семьи есть филе лосося.

Он рассказал, как готовил блюдо из лосося, которое так любила принцесса Диана. Речь идет о лососе, который обжарен на сковороде и сверху полит вкусным соусом. Подается с жареными овощами.

"Когда принцесса Диана любила есть лосося, она делала это два-три раза в неделю, то мне было трудно придумывать разные блюда, чтобы не ограничивать одним жареным лососем каждый день. Это, пожалуй, одно из ее любимых блюд", - пояснил Макгрейди.

Рецепт блюда

Чтобы приготовить блюдо, предварительно разогрейте духовку до 175 градусов. Приправьте филе лосося солью и перцем. В сковороду влейте масло и положите мясо филе вниз и обжарьте до золотистого цвета.

После этого переверните лосося кожей вниз и отставьте сковороду. Далее взбейте в блендере орехи макадамия, кинзу, растопленное несоленое масло, панировочные сухари, яичный желток, цедру и сок лайма, соль и перец.

Приготовление соуса для жареного лосося (фото: кадр из видео)

На филе выложите сверху взбитую в блендере смесь. Положите лосося с начинкой в духовку и запекайте 10 минут, пока сверху не начнет подрумяниваться.

Пока запекается лосось, обжарьте нарезанный лук и красный болгарский перец. Добавьте немного меда и большое количество апельсинового сока и готовьте, пока жидкость не испарится и не покроет нарезанные овощи.

Приготовление любимого блюда принцессы Дианы (фото: кадр из видео)

Выложите овощи на тарелку и сверху положите филе лосося. Подавайте с острым майонезом шрирача и небольшим количеством зеленого салата для украшения.

Жареный лосось с овощами (фото: кадр из видео)