Ціни на хліб підвищилися там, де виробники спрацювали неоперативно, - експерт.

Ціни на муку і хліб підвищилися в регіонах, де виробники і влада не спрацювали оперативно. Так прокоментував ситуацію на ринку хліба президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Володимир Слабовський. Він додав, що "в потрібний час у них не виявилося достатньо муки за прийнятними цінами". "Проблема почалася через необгрунтовані, на мій погляд, дуже різкі заяви з приводу ситуації на ринку зерна. На мій погляд, катастрофи не сталося. Безумовно, урожай буде не рекордним, але достатнім, щоб підтримати продовольчу безпеку країни. Не було підстав для того, щоб підвищувати ціну. Спрацювала паніка і цією панікою скористалися недобросовісні люди", - зазначив В.Слабовський. Разом з тим він не зміг поки що сказати, чи буде достатнім запас зерна в серпні-вересні. "Залежно від того, як проходитиме збирання врожаю і яка буде погода на момент збирання в тому чи іншому регіоні, ми лише після цього зможемо сказати, яким буде урожай. Але урядом вжито достатньо заходів, щоб зерна на ринку було досить", - зазначив президент ВАП. В.Слабовський також повідомив, що сьогодні "найбільші виробники хліба провели переговори з найбільшими трейдерами про те, що трейдери цього року спрацюють на користь пекарів". Він додав, що вже підписано низку контрактів "на сотні тисяч тонн зерна", яке трейдери закуплять на внутрішньому ринку і забезпечать річні потреби пекарів.