Настоящая разница между лимоном и лаймом: не все об этом знают

Разница между лимонами и лаймами

Ключевое различие между лимонами и лаймами заключается в том, что первые содержат больше витамина С, а также фолиевой кислоты, калия и витамина В6.

В зависимости от лаймов и их происхождения, они могут содержать немного больше витамина А и быть богаче минералами.

Лаймы немного меньше, но имеют более сильный и терпкий вкус. Один лайм содержит около 20-25 мг витамина С и мощную смесь флавоноидов. Для людей, которые контролируют кровяное давление или уменьшают потребление соли, сок лайма - это отличный заменитель, который улучшает вкус, одновременно поддерживая здоровье сердца.

Кроме того, лаймы имеют несколько более высокое содержание лимонной кислоты, что делает их отличным выбором для предотвращения образования камней в почках или лечения аутоиммунных заболеваний.

Когда есть

Чтобы получить максимум пользы от лаймов и лимонов, следуйте таким советам:

• для поддержания иммунитета и ежедневного увлажнения - пейте воду с лимоном утром
• для приготовления и вкуса - используйте лайм в соленых блюдах или маринадах
• здоровья почек и пищеварения - регулярно употребляйте сок лайма
• для кожи и выработки коллагена - лимон может быть лучшим выбором из-за высокого содержания витамина С

Лимоны часто используются в десертах, напитках и соусах благодаря своей более сладкой ноте. Лаймы же чаще добавляют в салаты, маринады и коктейли, где их кислинка и горечь добавляют блюдам яркости.

Кому нельзя есть лаймы и лимоны

Аллергия на цитрусовые

Люди с аллергией на цитрусовые фрукты, такие как апельсины, лимоны или лаймы, могут испытывать симптомы, включая зуд, отек, сыпь, астму или покраснение кожи.

Проблемы с зубами

По данным Dental Health Concepts, высокое содержание лимонной и аскорбиновой кислот в лимонах и лаймах может способствовать эрозии зубной эмали при чрезмерном употреблении. Это может привести к повышенной чувствительности зубов и другим стоматологическим проблемам.

Воспаление кожи

Healthline сообщает, что контакт сока лимона или лайма с кожей, особенно при воздействии солнечного света, может привести к фотодерматиту - воспалению кожи, сопровождающемуся покраснением, болью и образованием пузырьков. Это явление чаще наблюдается у людей со светлой кожей.