Сладкая неожиданность: рецепт булочек с конфетами внутри
Рецепт вкусных и ароматных булочек с конфетами (коллаж: РБК-Украина)
Булочки с расплавленными конфетами внутри тают во рту и идеально подойдут к утреннему кофе или чаю. Легко готовятся, а эффект "вау" гарантирован.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Виктории Панасюк.
Булочки с конфетами внутри: простой рецепт
Для опары потребуется:
- молоко - 200 мл
- сухие дрожжи - 12 г
- сахар - 40 г.
- мука - 40 г
- яйца - 2 шт.
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 0,5 ч.л
- сливочное масло - 40 г
- растительное масло - 40 мл
- мука - 550 г
Для штрейзеля:
- холодное масло - 30 г
- сахар - 50 г
- мука - 50 г
Штрейзель - это крошка из теста, которая используется как сладкая посыпка для выпечки.
Также еще нужно мягкие ириски для начинки и 1 яйцо и 2 ст.л молока для смазывания.
Способ приготовления
Для опары теплое молоко соединяем с дрожжами, сахаром и мукой, все перемешиваем и оставляем в тепле на 20 мин.
Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, солью, соединяем с опарой, частями добавляем просеянную муку и растопленное масло с маслом. Тщательно вымешиваем тесто, перекладываем в посуду, смазанную маслом и оставляем в тепле на 1 час.
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, разделите на маленькие шарики весом 40 г, слегка растягиваем шарики руками и залепляем начинку.
Приготовление булочек с конфетами (фото: кадр из видео)
Сформированные пирожки оставьте подняться на 20 мин, после чего смазываем яйцом с молоком и присыпаем штрейзельной крошкой. Выпекайте при 180 градусах 20 мин.
Рецепт мягких булочек с конфетами (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Ароматное лимонное печенье, которое тает во рту
- Нежный десерт с кофе, который готовится всего 15 мин
- Универсальный соус, который прекрасно подходит к салатам и мясу
