Назван самый простой способ почистить отварные яйца

Секретный ингредиент от Кэрри Велпдейл

Керри Велпдейл, известная своими рецептами и контентом о путешествиях, поделилась на Instagram видео, собравшим тысячи просмотров. Ее секрет заключается в добавлении всего одного ингредиента в воду во время варки яиц.

Как это работает:

• Добавьте чайную ложку разрыхлителя (или пищевой соды) в кастрюлю с кипящей водой.
• Осторожно опустите яйца в воду и накройте кастрюлю крышкой.
• После варки вынимайте яйца по одному, слегка постучите по краю кастрюли, чтобы скорлупа треснула, и с легкостью снимите ее пальцами.

В результате вы получите идеально очищенные вареные яйца без единого упрямого кусочка скорлупы.

Святой Грааль шеф-повара

Другой гениальный трюк, который называют "святым Граалем" для идеально очищенных яиц, предлагает шеф-повар Кристофер Кимбол.

Его метод:

• Варите яйца в течение 8 минут 40 секунд(это идеальное время для яиц с жидким центром, но может быть адаптировано к вашей желаемой степени готовности).
• Сразу после варки переложите яйца в емкость со льдом на три минуты.