Сезон клубники в Украине подходит к концу. Обычно в этот период купить ягоду можно по самой выгодной цене, однако на сегодня продавцы не спешат со скидками.
Подробнее о том, почему стоимость клубники в Украине остается высокой, – в материале РБК-Украина.
Главное:
Первый месяц лета остался позади, а с ним заканчивается и сезон клубники в Украине. Ягоды из теплиц появились в мае, в июне начала созревать клубника с открытого грунта, и именно на июнь пришелся пик сбора урожая. В начале июля клубника начнет понемногу "отходить".
Традиционно в конце сезона цены на ягоду падают, ведь предложение от хозяйств максимальное. Однако в этом году ситуация оказалась иной.
По сравнению с маем стоимость действительно уменьшилась, но все еще достигает более 100 грн за килограмм и ожидать дальнейшего снижения не стоит.
Как рассказал в комментарии РБК-Украина аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка, общая оптовая цена клубники составляет 100-130 грн/кг, импортная может достигать и 160 грн/кг.
"Снижения стоимости клубники уже не стоит ожидать, потому что предложение ягоды постепенно начнет уменьшаться в ближайшие недели. Сезон клубники постепенно заканчивается", – говорит эксперт.
Неблагоприятные погодные условия весной этого года привели к задержке созревания урожая и его общему сокращению.
Эксперт УКАБ объясняет, что из-за прохладной погоды в последние месяцы фиксировалось недозревание ягоды, что повлияло на общую цену на рынке.
Апрельские заморозки и температуры ниже нормы в мае привели к задержке созревания ягод почти на две недели, значительным потерям ранних сортов (от 30% до 100% в некоторых хозяйствах) и уменьшению предложения на рынке.
Рост предложения в июне, когда уже массово собирают урожай с открытого грунта, обычно способствует снижению цен. Однако в этом году из-за ограниченных урожаев, увеличения затрат на производство и логистику кардинального удешевления не произошло.
Как отмечалось на профильном портале EastFruit, дефицит клубники в начале и середине сезона привел к высоким ценам, которые оказались на 22-45% выше, чем в 2024 году.
Клубника на рынках и в супермаркетах на 30 июня 2025 в среднем стоила от 120 до 200 грн/кг в зависимости от качества ягоды.
На оптовом рынке "Столичный" в Киеве клубнику продавали по цене 110-125 грн/кг, на рынке "Шувар" во Львове минимальная оптовая цена составила 120 грн/кг.
В розницу на рынках столицы стоимость украинской клубники из Одессы и Закарпатья на выходных стартовала от 135 грн/кг.
Супермаркеты предлагают ягоду по более высокой цене.
Скриншот silpo.ua
При подготовке материала использовались: комментарий аналитика УКАБ Максима Гопки для РБК-Украина, публикация портала EastFruit, данные сетей супермаркетов, сайт рынка "Шувар", канал рынка "Столичный" в Telegram.
Ранее РБК-Украина писало, какие цены на абрикосы в Украине и что с урожаем в этом году.
Также мы рассказывали, что происходит с ценами на черешню в разгар сезона 2025.