В Україні в середньому кожна людина споживає 1,7 кг сиру в рік. Про це на прес-конференції в Києві розповів виконавчий директор ТОВ "Клуб Сиру" Максим Рилік, передає кореспондент РБК-Україна.
"В Україні середнє споживання сирів - 1 кілограм 700 грамів на людину в рік. В інших країнах він в рази більше. Чому - тому що не дуже висока культура споживання. Всі більш-менш знайомі з твердими сирами... Що стосується м'яких сирів, таких як моцарелла, їх споживають дуже обмежені верстви населення. Про них не дуже багато знають і їх ціна, цих сирів, дуже велика", - розповів Рилік.
Нагадаємо, в 2014 р. ринок сирів в Україні скоротився на 30%.