Інститут "Магарач" планує збільшити обсяг винотеки в 1,5 рази. Про це йдеться в повідомленні прес-служби.
Колекція вин інституту "Магарач", більше 22 тисяч пляшок, яка була вивезена зі старого приміщення, яке руйнувалося, зараз зберігається на експериментальній базі "Лівадія", з дотриманням усіх необхідних умов.
На думку експертів, винотека "Магарача" є однією з найстаріших і кращих в Україні. Зараз на Лівадійській експериментальній базі "Магарач" створені всі умови для належного зберігання унікальної винотеки, а також для виконання першочергових завдань інституту. Вся колекція вин, у тому числі три пляшки "Мускат рожевий Магарач", занесених до Книги рекордів Гіннесса як "найстаріше російське вино", тепер зберігаються в належних умовах.
Більш того, планується здійснення комплексу робіт з реконструкції та відновлення, після завершення яких обсяг винотеки зросте приблизно в 1,5 рази. А це означає, що з'явиться місце для розширення колекції. Тим більше, що в цьому році вперше після довгої перерви, інститут "Магарач" випустив партію вина.
Сьогодні, незважаючи на всі труднощі, в інституті продовжуються дослідження і робота по селекції нових сортів. Про це свідчить той факт, що досягнення "Магарача" були відзначені іноземними експертами. Так, 63 сорти винограду, які були селекціоновані інститутом, занесли в ампелографічнуколекцію Кавказу і північночорноморського регіону.
Крім того, "Магарач" володіє найбільшою колекцією винограду: більше 3200 зразків сортів і форм, в тому числі унікальними сортами для виробництва вин "Чорний доктор" та "Мускат білий червоного каменю". Також в інститутській колекції мікроорганізмів налічується близько 1076 різновидів винних дріжджів.