Депутат Державної думи Росії від КПРФ Вадим Соловйов готує до осені законопроект, яким пропонується встановити для ресторанів і кафе обов'язок мати у своєму меню не менше 50% страв традиційної російської кухні. Про це повідомляють "Известия".
Соловйов вважає, що це повинно привести до відродження та розвитку гастрономічних традицій Росії і сприяти залученню іноземних туристів.
"Якщо подивитися на громадське харчування в Москві, то в очі впадає велика кількість французької, італійської, японської кухні, і це навіть не завжди національні ресторани. Я російська людина і з величезним задоволенням вживаю страви російської кухні, але в центрі міста, навколо Держдуми рідко можна зустріти заклад з меню, що представляють саме наші національні страви. Ми повинні більше уваги приділяти національним елементів нашої культури. Тому доцільно ввести обов'язкове правило для ресторанів, за винятком спеціалізованих, мати в своєму меню не менше 50% страв національної російської кухні", - сказав Соловйов.
Нагадаємо, російські кінорежисери Микита Міхалков і Андрій Кончаловський направили Президенту Росії Володимиру Путіну лист, в якому просять надати сприяння у створенні національної мережі громадського харчування - кафе-кулінарії під брендом "Їмо вдома!".