Експерти назвали найбільш низькі та високі ціни на яловичину в світі

Що відбувається на ринку яловичини в світі, чому ціни на неї в різних країнах планети відрізняються один від одного на 200%-300%, ф'ючерс яловичини на біржі падає, а великі інвестори його моментально скуповують, сподіваючись на стрімке зростання, - на ці та інші питання кореспонденти журналу "Біржовий лідер" спробували знайти відповіді експерти Академії форекс та біржової торгівлі Masterforex-V і аналітиків провідних брокерських компаній світу.
Під час кризи падають ціни на все, крім продуктів харчування, включаючи яловичину

Біржові ціни на ринку яловичини вже досягли своїх максимальних значень, і, протягом всього 2012 року очікується їх подальше стрімке зростання. Факторами чого будуть служити:
- надзвичайно посушлива погода у багатьох регіонах світу,
- сезонне зростання попиту на даний вид м'яса, пише «Біржовий лідер» у статті «Експерти назвали найбільш низькі та високі ціни на яловичину в світі».

Експерт: м'ясо в Росії буде дорожче в цьому році.

Промислове виробництво яловичини в Росії стрімко падає, що робить Росію все більше залежною від імпорту даного виду м'яса, пояснив експерт. Причин цього кілька:

1. У період за перший квартал ц. р сільськогосподарські підприємства РФ виробили близько 78 тис. тонн у забійній вазі. Так, якщо порівнювати з тим же періодом 2011 року, то обсяги виробництва впали на 7,4 відсотка. При цьому багато аналітиків прогнозують скорочення поголів'я ВРХ, а породи саме м'ясного напрямку на даний момент складають лише 2% від усього поголів'я ВРХ. Також, продуктивність худоби в Росії в кілька разів нижче, ніж на Заході.

2. Очікується значне зниження поголів'я ВРХ. Але, у всякому разі, ці прогнози можуть не виправдатися, оскільки є тенденція зростання цін на яловичину, що в свою чергу може залучити інвесторів на цей ринок.

3. Ціни на імпортовану яловичину досить динамічні. Так, у 2011р. проглядалося як їх збільшення, так і зниження. Але основний тренд - це подорожчання м'яса яловичини. Також, варто звернути увагу на те, що ціни на яловичину залежать від багатьох факторів:
- умов договорів закупівлі,
- обсягів поставок і країни-експортерів.

Високі ціни і на продукцію производстводимую в Росії і країнах ближнього зарубіжжя:
- яловичина з Білорусі в грошовому еквіваленті коштує близько 136-163 рублів за кілограм,
- яловичина вироблена в Росії - 150-154 рублів/кг. Якщо порівнювати їх з цінами, встановленими в 2010 році, то цей вид продукції зріс в ціні більш ніж на 30%.

Засуха - основний фактор зростання цін на яловичину в світі.

Засуха 2012 року, яку вже зараз багато країн називають аномальною, завдала величезної шкоди врожаю зернових і кукурудзи. Від погодних умов постраждали Казахстан, Росія, Україна, США. Виробленого зерна в деяких країнах ледь вистачає, щоб покрити внутрішні потреби, імпортування виявилося під загрозою. Не менш важка ситуація склалася і з заготівлею кормових запасів. Зміна кліматичних умов, втрата близько 25% сільськогосподарських площ мають негативний вплив на зростання продуктивності в світовому сільському господарстві.

На сьогоднішній день нестача корму, до якого призвела посуха, може поставити під загрозу значну частину світового сільського господарства: половина великої рогатої худоби піде під забій, решта буде переведена на дорогі корми.

Продуктивність яловичини і телятини в різних країнах за останні три роки.

Виходячи з вищенаведених даних, за останні три роки лише деякі країни, такі як Китай і Пакистан, незначно знизили продуктивність. Інші країни працюють «на збільшення», але це ніяк не вплине на передбачуваний зростання цін на яловичину.

Зростання цін на продовольство в останні 10 років призвів до зменшення зростання пропозиції, а багато країн просто нездатні забезпечити попит. Експерти стверджують, що різке подорожчання м'яса та молока в цьому році неминуче. Особливо це стосується яловичини. Виходячи з діючих цін і зараз процентного їх підвищення, можна говорити про те, що побоювання експертів небезпідставні.

У США (як основному виробнику яловичини в світі) ціни є мінімальними на цей продукт, максимальна ж ціна в Сигапуре, де середня вартість за кілограм становить 24,50 доларів:
- у Казахстані ціна на яловичину піднялася на 5-6% за останній місяць,
- в Україні на 1-2%,
- у Росії вартість яловичини перевищила ціни минулого місяця на 5,1 - 10,6%

Міністерство сільського господарства США у зв'язку з підвищенням вартості кукурудзи на 50%, чекає стрибок цін на яловичину 4-5%, .Азіатський ринок, який більшою мірою залежить від імпорту кукурудзи, очікує різке подорожчання м'яса і молочних продуктів.

Перспективи і прогнози по ринку яловичини.

Посушлива погода - не єдина причина підвищення цін на яловичину. Експерти відзначають проблему, яка стосується світу в цілому - збільшення доходу населення розвинених країн і підвищення цін на енергоресурси. Крім цього, світова економічна криза не дасть ціновій політиці піти по шляху зменшення.

Трохи згладити ситуацію можна за допомогою інвестування в сільське господарство.

Що стосується нинішньої ситуації, то в цьому році експерти очікують неминуче підвищення цін на яловичину у всіх країнах, незважаючи на стабільну вироблення її в світовому сільському господарстві.

За прогнозами, лідером в експорті яловичини в цьому році стане Індія, завдяки збільшенню забою і конкурентоспроможних цін на міжнародному ринку. Збільшення експортних поставок також планується в Австралії та Новій Зеландії, пояснили аналітики компанії Lionstone Investment Services.

За оцінкою експертів, різке і значне підвищення цін на яловичину призведе до того, що лідируючі позиції в сфері збути сільськогосподарської продукції займуть птиця та свинина.

"Основних причин зростання цін на яловичину кілька, перше і найважливіше - це тенденція, яка триває вже кілька років, це скорочення поголів'я, тобто з кожним роком поголів'я все менше і менше, пояснив керівник кафедри торгівлі похідними фінансовими інструментами Академії Masterforex-V Андрій Михайлець:
- другий чинник зростання - це практично катострофічна ситуація з кормами, засуха в основних країнах-виробниках значно поввредила їх врожаї.
- третім фактором можна відзначити стабільний експорт. Ризик зниження цін на цьому ринку тільки один, це системний ризик, якщо світова економіка зазнає рецесії, то, ймовірно, попит на яловичину буде падати.