В хозяйстве даже мелочи имеют значение - в том числе и то, где именно лежат овощи. Казалось бы, картофель и лук - идеальные соседи в кладовке. Их часто складывают вместе, ведь оба продукта известны выносливостью и долгим сроком хранения. Однако опытные огородники предостерегают, что такое соседство быстро испортит запасы.
Почему нельзя хранить вместе картофель и лук и как это может быстро испортить ваш урожай, рассказывает РБК-Украина.
Влага
Картофель во время хранения постепенно отдает влагу наружу. Из-за этого в помещении повышается уровень влаги, который пагубно действует на лук.
Шелуха начинает впитывать лишнюю влагу, теряет сухость и начинает преть. В результате головки гниют, и часть урожая становится непригодной уже через несколько недель.
Испортится не только лук
Впрочем, страдает не только лук. Он выделяет этилен - газ, влияющий на созревание овощей и фруктов.
Если яблоки или груши от него становятся слаще, то картофель наоборот - быстрее стареет, теряет упругость и массово прорастает. В итоге вместо качественных запасов на зиму можно получить овощи с горьким привкусом.
Выход только один - разделить эти овощи раз и навсегда. Для лука лучше всего подойдут сухие проветриваемые места - деревянные ящики, сетки или мешки с отверстиями, можно даже использовать капроновые колготы.
Картофель же требует прохлады, темноты и стабильной влажности. Только в таком случае оба овоща сохранят свои вкусовые качества до весны.
А сочетать картофель и лук лучше всего в различных рецептах, потому что они - идеальная пара только на сковороде.
Вас может это заинтересовать:
При написании материала были использованы следующие источники: poradnykdomowy.com.ua, agroportal.ua, ogorodnik.com.