Яблочный зефир без сахара: вкусный и полезный десерт из трех ингредиентов
Фото: Рецепт полезного зефира (Консервация и Кулинария)
Домашний яблочный зефир - это легкий, натуральный десерт без добавленного сахара, консервантов и красителей, который можно приготовить без специального оборудования. Нужны лишь яблоки, желатин и мед.
Рецептом приготовления полезного лакомства делится РБК-Украина со ссылкой на сообщение в Telegram Консервация и Кулинария.
Ингредиенты
- яблоки - 1 кг
- желатин - 15 г
- мед - 2 ст. л.
- по желанию: ванилин, корица
Как приготовить
Очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками и запеките до мягкости. Дайте полностью остыть. Растворите его, следуя инструкции на упаковке.
Смешайте яблочное пюре, желатин и мед.
Взбейте миксером или блендером до светлой воздушной массы, которая увеличится в объеме. По желанию добавьте корицу или ванилин, они усилят вкус, перелейте массу в формы и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа.
Почему это полезнее магазинного зефира
- без сахара, красителей и крахмала
- содержит клетчатку и пектин из яблок
- природные антиоксиданты поддерживают пищеварение
- мед заменяет рафинированный сахар и добавляет полезные ферменты
Готовый зефир можно хранить в морозилке или холодильнике. Подавать охлажденным, как легкий десерт или полезный перекус к чаю.
