Покращують імунітет і обмін речовин: дієтолог розкрила всю правду про гриби

Середа 12 серпня 2020 12:39
Покращують імунітет і обмін речовин: дієтолог розкрила всю правду про гриби
Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Експерт назвала корисні властивості різних видів грибів

Літо і осінь вважаються періодом збору грибів – їх можна побачити на ринках, у магазинах або відправитися самому збирати власний "улов". Дієтолог Єва Шишова розповіла про корисні властивості різних грибів і застерегла від небажаних наслідків їх вживання.

Гриби мають збалансований для людини склад: білки, жири, вуглеводи та вітаміни, а так само цілих 18 корисних амінокислот.

Білі гриби корисні для серця, обміну речовин, покращення імунітету, вироблення гормонів, а так само пігменту меланіну в шкірі. В них містяться мікроелементи (K, Cu, S, P, Mn), які насичують організм і сприяють його злагодженій роботі.

Покращують імунітет і обмін речовин: дієтолог розкрила всю правду про гриби

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Боровики містять алкалоїд герценин. Він дає лікувальний ефект при стенокардії, туберкульозі, зниженні загального тонусу.

Дощовик у народній медицині застосовують як кровоспинний засіб при лікуванні нирок.

В печерицях виявлені антибіотики з широким спектром дії.

Покращують імунітет і обмін речовин: дієтолог розкрила всю правду про гриби

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Лисички є природним антибіотиком завдяки вмісту в них величезних доз вітаміну А і B, селену і цинку. Так само лисички дуже корисні при цукровому діабеті.

Грузді використовують при сечокам'яній хворобі як сечогінний засіб.

Незважаючи на користь, гриби мають ряд протипоказань. І розмова про отруйні сорти грибів, а про можливі шкідливі властивості їстівних і корисних.

Гриби можуть стати причиною серйозного харчового отруєння. Тому їх краще купувати в магазинах, де шанс натрапити на несвіжий або отруйний гриб набагато менше.

Покращують імунітет і обмін речовин: дієтолог розкрила всю правду про гриби
Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Часте вживання грибів може призвести до хвороб шлунково-кишкового тракту. Це пов'язано з тим, що в грибах міститься білок хітин, який практично не перетравлюється нашої травної системою. Саме його надлишок може призвести до гастриту та інших більш серйозних проблем.

Не рекомендується вживати гриби:

  • людям із захворюваннями ШКТ, особливо при виразці шлунка, гастритах, панкреатитах і холециститах;
  • не потрібно їх їсти тим, у кого проблеми з нирками;
  • не варто годувати грибами дітей, особливо маленьких (до 3 років категорично забороняється давати дітям гриби).

Нагадаємо, що раніше дієтолог Ольга Усенко розкрила секрет, як зберегти вагу після схуднення.

Читайте РБК-Україна в Google News

On Top
Продовжуючи переглядати RBC.UA Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності Правилами користування сайтом і згодні з використанням файлів cookie. Ознайомитися
Погоджуюся