Вы удивитесь: сколько зубчиков чеснока безопасно есть в день

Польза чеснока для здоровья

По данным Национального института здравоохранения (NIH), чеснок использовался для улучшения здоровья еще с древних времен. Некоторые из его рекламируемых преимуществ включают снижение уровня холестерина в крови, кровяного давления, улучшение иммунной функции и даже предотвращение рака.

Из-за полезных для здоровья свойств чеснока его даже продают как пищевую добавку. Вы можете принимать его в форме таблеток или капсул вместо того, чтобы есть.

Большинство людей не любят чеснок из-за побочных эффектов, таких как неприятный запах изо рта и тела. Слишком много чеснока также может вызвать вздутие, боль в животе или тошноту.

Cleveland Clinic информирует, что основной полезный компонент чеснока - аллицин, который разрушается под действием тепла. Чеснок следует употреблять сырым или готовить при температуре ниже 60 градусов, чтобы получить полную пользу.

Важно знать, что для людей, принимающих препараты для разжижения крови, слишком большое количество чеснока может увеличить риск кровотечения.

Норма чеснока в день

По данным Американской ассоциации сердца, нет конкретных рекомендаций относительно того, какое количество зубчиков чеснока будет слишком большим.

В целом существуют следующие дозы:

• сырой чеснок: обычно безопасное количество - 1-2 зубчика в день. Более высокая доза (3-5 зубчиков) может вызвать изжогу, вздутие, запах изо рта, раздражение желудка
• приготовленный или тушеный чеснок: менее агрессивный для желудка, можно немного больше, 2-4 зубчика в день, в зависимости от блюда

Противопоказания или осторожность:

• проблемы с желудком (гастрит, язва), печенью, или склонность к кровотечениям - большой объем чеснока может быть рискованным
• перед хирургическими операциями или при приеме антикоагулянтов (варфарин) - следует ограничить или проконсультироваться с врачом