Эти продукты нужно покупать регулярно: диетолог раскрыла "базовый набор"

Что должно быть в продуктовой корзине

Углеводы

Сложные углеводы - это цельные злаки, крупы, бобовые, картофель, батат и корнеплоды. То есть все продукты, которые содержат большое количество сложных углеводов.

"Даже если они не сложные, а условно связанные с клетчаткой, такие как фрукты, то это также базовые продукты. Сюда можно отнести пасту из твердых пшеницы, ягоды и фрукты", - объяснила эксперт.

Белки

По словам диетолога, белок - это птица, кролик, телятина нежирная часть, субпродукты, а именно цельные органы, а не переработанные. Также стоит покупать рыбу и морепродукты.

Жиры

К тому же в рационе также должны быть растительные жиры, такие как орехи, семена или масла растительные нерафинированные.

Овощи

Выбирайте разноцветные овощи и зелень. В природе растения имеют пигменты - это то, что придает им красный, зеленый, желтый или фиолетовый цвет. Но эти пигменты часто выполняют защитные функции для самого растения, а в организме человека работают как полезные биоактивные соединения.

Молочные продукты

Они могут входить в продуктовую корзину, но это не обязательно. Если вы не будете добирать белок из мясных или рыбных продуктов, то молочные продукты станут отличным источником белка и кальция.

Например, это может быть творог, ферментированный сыр (пармезан), йогурты без добавок или кефир.

"Именно эти продукты должны составлять основную корзину рациона человека. Если вы любите еще какие-то другие продукты - полуфабрикаты, хлопья или гранолу, то это не является базовой продуктовой корзиной. Их можно добавлять в рацион иногда с периодичностью для удовольствия", - добавила специалист.

Какое масло лучше покупать

Диетолог рассказала, что лучшим вариантом будет оливковое масло. Оно содержит много мононенасыщенных Омега-9 жирных кислот, которые являются нейтральными и не меняют воспаление ни в какую сторону.

Кроме того, класс Омега-9 очень полезен для организма и его больше всего в оливковом масле, ни же в других видах.