Нежный десерт с мандаринами в бокале без выпечки: все ингредиенты доступны

Почему стоит приготовить этот десерт

Главное преимущество рецепта - простота. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не требует кулинарного опыта. К тому же порционная подача в бокалах выглядит стильно и современно, поэтому блюдо легко заменит даже торт.

Мандарины добавляют десерту свежести и естественной сладости, а нежный сырный слой делает текстуру особенно воздушной.

Ингредиенты на 4 порции

• 10 г желатина + 50 мл воды
• 80 г печенья к кофе
• 40 г растопленного масла
• 180 г сливочного сыра
• 150 г молока
• 40 г сахарной пудры
• Ваниль по вкусу
• 1 упаковка апельсинового желе + 200 мл воды
• Мандарины

Как приготовить десерт в бокале

Измельчите печенье до состояния крошки и смешайте с растопленным маслом. Полученную массу выложите на дно бокалов и слегка утрамбуйте - это будет хрустящая база.

Желатин залейте водой и оставьте набухать. Тем временем взбейте сливочный сыр с молоком, сахарной пудрой и ванилью до однородной консистенции. Подогрейте желатин, но не доводите до кипения, и добавьте к творожной массе. Хорошо перемешайте.

Вылейте крем поверх основы и поставьте бокалы в холодильник примерно на 30-40 минут, чтобы слой застыл.

Приготовьте апельсиновое желе согласно инструкции и дайте ему немного остыть. Очистите мандарины, разделите на дольки и выложите поверх сырного слоя. Осторожно залейте желе.

Поставьте десерт в холодильник еще на 1-2 часа до полного застывания.

Советы для идеального вкуса

Для более насыщенного аромата можно добавить немного цедры апельсина или мандарина в крем. Если хочется менее сладкий вариант - уменьшите количество сахарной пудры или выберите желе с пониженным содержанием сахара.