7 лучших способов употребления авокадо, чтобы получить максимум пользы

Ешьте целый плод

Многие люди считают авокадо вкусным само по себе. Просто разрежьте плод пополам, выньте косточку, снимите кожуру и сбрызните любимой приправой или лимонным соком.

Можно выложить авокадо на тост и просто так есть. Если авокадо темнеет после разрезания - это нормально. Лимонный сок замедляет потемнение.

Добавьте в салат

По данным Harvard Health, авокадо часто имеет замечательный вкус, если его нарезать кубиками и добавить в любимый салат. Авокадо богато питательными веществами, полезными жирами и калориями, которые помогут почувствовать сытость.

Фрукт также может придать заправке кремовую текстуру и может быть полезным для уменьшения потребления кремовых заправок для салатов, которые часто содержат нездоровые насыщенные жиры.

При желании, можно попробовать размять авокадо и смешать его с водой или оливковым маслом и приправами, чтобы получить более сбалансированную заправку для салата.

Смешанный в смузи

Добавление авокадо в фруктово-овощной смузи не только насытит полезными жирами, но и может придать более кремовую и сочную текстуру.

К тому же авокадо имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с фруктами и зеленью.

С чем сочетать:

• фрукты: банан, манго, ягоды, яблоко
• зелень: шпинат, кейл
• жидкость: вода, растительное молоко
• добавки: какао, мед (умеренно), семена чиа

В сочетании с белком

Половина авокадо содержит всего около 2 г белка, поэтому сочетание его с белком может повысить пищевую ценность блюда.

Яйца могут быть простым вариантом. Одно большое яйцо содержит около 6 г белка. Если вы сделаете яичницу, сварите всмятку или приготовите пашот из двух яиц и добавите половину авокадо, то получится вкусное блюдо, которое содержит более 14 г белка.

Вместо майонеза

Авокадо можно использовать вместо майонеза, например, когда готовите салат с тунцом или курицей. Фрукт содержит больше питательных веществ, таких как калий, магний, фолат, витамины K и E, а также пищевые волокна, чем майонез

Все эти компоненты могут сделать салат с курицей или тунцом еще полезнее.

Вместо сливочного масла

Креативный способ употребления авокадо - это добавлять его в выпечку, такую как пирожные или брауни, чтобы сделать это лакомство более питательным. Авокадо можно использовать вместо сливочного масла во многих рецептах: просто замените 1 стакан сливочного масла 1 стаканом пюре из авокадо.

Эта замена лучше всего работает в таких рецептах, как маффины, брауни и другие, где цвет и вкус авокадо менее очевидны. Для более мягкого эффекта можно заменить половину масла авокадо.

Гуакамоле

Соус из пюре из авокадо является любимым среди детей и взрослых. Это отличный способ включить авокадо в свой рацион, как самостоятельно, так и как добавку к тако, рыбе или другим блюдам.

Более полезная альтернатива майонезу и сливочным соусам. Калорийность достаточно высокая из-за жиров, поэтому важна умеренность порций. Польза будет максимальная без избытка соли и с натуральными ингредиентами (лайм, зелень, овощи).