Многие ищут настоящий рецепт кофе, который любила Елизавета II. Оказалось, что приготовить королевский напиток можно дома всего за 5 минут, зная лишь один маленький секрет.
В материале РБК-Украина рассказываем о секретном ингредиенте, который делает этот напиток особенным.
Мы привыкли думать, что на королевских приемах рекой льется исключительно чай "Эрл Грей". Однако, как выяснилось, у Виндзоров есть другой фаворит для жарких дней, и приготовить его может каждый.
Том Паркер Боулз, сын королевы Камиллы и известный ресторанный критик, в своей новой книге "Кулинария и корона" поделился неожиданными деталями меню королевских садовых вечеринок (Garden Parties).
Оказывается, настоящим хитом в королевской палатке является особый ледяной кофе.
Этот напиток - настоящее спасение во время долгих летних мероприятий, где членам семьи приходится часами общаться с гостями. Том подчеркивает "золотой стандарт" приготовления, который нельзя нарушать:
"Это напиток-стальварт садовых вечеринок. Его подают как в королевском, так и в главной чайной палатке. Ключ к успеху - использовать качественный натуральный кофе и не делать напиток слишком сладким", - отмечает Том.
Вам не нужен личный бариста. Рецепт, утвержденный королевской семьей, на удивление прост:
Сварите крепкий кофе (идеально подходит капельный метод или фильтр-кофе, чтобы вкус был чистым). Дайте кофе немного остыть.
В блендер добавьте кофе, лед, молоко и немного жирных сливок для текстуры. Добавьте ложку коричневого сахара (но помните совет Тома - не переусердствуйте)
Взбейте до однородности и наслаждайтесь прохладой по-королевски.
Это редкий случай, когда "секретный" рецепт из закрытой кухни Дворца оказывается настолько доступным.
Эксперты отмечают, что такой напиток не только бодрит, но и помогает монархам сохранять энергию и улыбку во время изнурительных официальных мероприятий.