Топ-8 вещей на кухне, которые стоит выбросить немедленно

Старые губки

Исследование 2022 года, опубликованное в Journal of Applied Microbiology, показало, что использованные кухонные губки содержат множество различных видов вредных бактерий.

Также не обнаружено никакой разницы в количестве бактерий после 4 недель использования и между обычными губками. Кроме того, щетки, используемые для мытья посуды, как правило, содержат меньше бактерий по сравнению с губками.

Хотя вы можете продлить срок службы вашей кухонной губки, кипятя ее или разогревая в микроволновой печи.

Министерство сельского хозяйства США информирует, что не существует единого надежного метода, который бы гарантировал, что губка не испачкает руки, кухонные столешницы или пищу. Поэтому стоит часто заменять их.

Изношенные разделочные доски

Использование отдельных разделочных досок для сырого мяса и морепродуктов, а других - для овощей и хлеба является безопасной практикой, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Однако, щели и порезы, появляющиеся на доске со временем, являются признаком износа. Поэтому стоит их заменить, ведь там начинают размножаться бактерии.

Если вы предпочитаете деревянные разделочные доски, покупайте те, что изготовлены из бамбука, поскольку они тверже и менее пористые, чем другие типы.

Ненужные приборы

Почти на каждой кухне есть мелкая кухонная техника, инструменты и гаджеты, которые не используются и просто занимают место. Проведите инвентаризацию и подумайте о продаже или пожертвовании всего, что вы не используете.

Старые инструкции к приборам, которые вы давно не используете - это мусор, который может накапливаться.

Приправы, соломинки и одноразовые приборы

Заказы на вынос иногда содержат избыток пакетиков с соусом, трубочек и столовых приборов. Выбрасывать их в мусор может показаться расточительством, но если вы не собираетесь ими пользоваться, то они лишь занимают место на кухне и создают беспорядок.

Проверяйте срок годности приправ и соусов и выбрасывайте те, у которых он уже истек.

Кухонные магниты на кухне

Со временем магниты могут собирать пыль, грязь и жировые пятна, особенно если они на пластиковой или металлической поверхности. Если магниты слишком плотно прилегают или имеют острые края, они могут поцарапать краску или лак на дверце.

Старые магниты с клеем или резиновой основой могут оставлять следы. Убрав магниты, люди чувствуют больше пространства и чистоты.

Специи

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, целые специи могут храниться от 2 до 4 лет, тогда как молотые - до 3 лет при комнатной температуре.

Даже при таких условиях специи могут потерять значительную часть своего вкуса и аромата.

Чтобы избежать пищевых отходов, покупайте специи небольшими количествами. Маркировка специй с датой покупки также помогает отслеживать срок их годности.

Кофе

Кофе в зернах и свежемолотый можно хранить до 2 недель в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте.

Свежий кофе пахнет приятно, насыщенно, характерно для сорта. Если запах затхлый, гнилой, химический или похож на плесень, то кофе стоит выбросить.

Свежий молотый кофе должен быть без комков влаги или плесени.

Еда из морозильной камеры

Даже в морозилке продукты имеют ограниченный срок хранения. Например, мясо и птица обычно хранятся до года, рыба - от 2 до 8 месяцев в зависимости от вида, овощи и фрукты - около года, готовые блюда - несколько месяцев. Если продукт лежит значительно дольше, его лучше выбросить.

Кристаллы льда внутри упаковки (особенно если их много) - признак, что продукт размораживался и замораживался повторно.

Если после размораживания продукт имеет неприятный запах, он уже не пригоден к употреблению.