Вот что нельзя делать, когда должны прийти гости: испортите весь вечер

Готовить и убирать один день

Избегайте оставлять весь список дел на день проведения мероприятия, поскольку что-то обязательно будет забыто или сделано неправильно.

Оба процесса долгие и требуют внимания. Когда пытаетесь успеть все одновременно, легко выбиться из графика или встретить гостей неподготовленными.

Уборка отнимает много сил, поэтому готовить еду уже будет трудно. К моменту прихода гостей можно быть истощенным, что портит атмосферу и настроение.

Из-за спешки легче ошибиться: не дожарить, пересолить, что-то забыть или убрать не так тщательно, как хотелось бы.

Поздно планировать меню

Заранее составьте меню, чтобы иметь время для надлежащей подготовки блюд. Это также даст время составить список необходимых продуктов и подумать, какие блюда нужно приготовить.

Вы также можете заранее определить задачи, например, попросить кого-то принести лед, чтобы никто не был завален просьбой в последнюю минуту по дороге на вечеринку.

Прежде чем отправляться в магазин, проверьте, что уже есть в холодильнике и кладовке. Также можно не найти нужных продуктов или потратить больше времени, чем планировалось. Когда все решается в последний момент, хозяину сложнее спокойно подготовить дом и встретить гостей.

Сервируйте стол за день

Сервировка стола накануне вечером гарантирует, что вам не придется спешить именно тогда, когда ваши гости вот-вот переступят порог.

Идеально сделать это заранее, чтобы было достаточно времени на приготовление еды и уборку.

Очистка духовки

Избегайте тщательной чистки любых крупных приборов, особенно духовки, в день приготовления блюд.

Большинство чистящих средств выделяют резкий химический аромат, который может держаться часами. Даже режим самоочистки оставляет характерный запах.

Если после очистки остаются невидимые остатки моющего средства или жира, они могут дымиться во время первого прогрева.

Размораживание продуктов и блюд

Попытка быстро разморозить блюдо или ингредиент в последнюю минуту может привести к тому, что оно будет сырым. Обязательно достаньте из морозильной камеры все, что вы планируете приготовить или разогреть, накануне.

Частично замерзший продукт дольше готовится и может пригореть снаружи, оставшись сырым внутри. Это особенно критично для мяса и птицы.