Когда и как собирать яблоки, чтобы они долго хранились зимой без потери вкуса
Когда и как собирать яблоки, чтобы хранить зимой (фото: Freepik)
Правильный сбор яблок влияет не только на вкус, но и на продолжительность хранения урожая. Вовремя определить спелость плодов, соблюсти несколько простых правил и избежать типичных ошибок - ключ к тому, чтобы наслаждаться сочными яблоками всю зиму.
РБК-Украина со ссылкой на Home Sandgardens рассказывает, как понять, что яблоки готовы к сбору, как правильно снимать их с дерева и что делать с плодами на верхушках.
Как понять, что яблоки уже готовы к сбору
Своевременный сбор урожая определяет и его качество, и возможность длительного хранения. Спелое яблоко должно быть полностью сформированным, с характерной для сорта окраской и плотной текстурой.
Самый простой способ проверить спелость - попробовать плод на вкус: он должен быть сладким и сочным.
Еще один признак - появление падалицы под деревом. Такие яблоки можно использовать для сока или варенья, но не для долгого хранения.
Три шага правильного сбора яблок вручную
- Возьмите плод в ладонь, не сжимая слишком сильно.
- Слегка проверните и поднимите вверх - спелое яблоко легко отделится вместе с плодоножкой. Если приходится тянуть, оно еще не созрело.
- Аккуратно положите в корзину или ведро, избегая ударов.
Не все яблоки созревают одновременно. Лучше всего собирать урожай в несколько заходов, начиная с нижних и внешних веток, где плоды получают больше солнца.
Каких ошибок следует избегать
Не собирайте для хранения поврежденные или больные плоды - они могут испортить весь урожай.
Не кладите в корзину мокрые яблоки, они быстрее портятся.
Следите за осами, которые часто прячутся в плодах и могут жалить.
Как собрать яблоки с верхушки дерева
Высокие яблони требуют дополнительных инструментов. Самый простой вариант - использовать лестницу-треногу, которая обеспечивает устойчивость на неровной почве. Но всегда соблюдайте правила безопасности и не перенапрягайтесь, доставая плоды.
Альтернатива - специальные сборщики яблок с телескопической ручкой и корзиной на конце. Они позволяют достать даже самые высокие плоды, не повреждая их и не рискуя упасть с высоты.
Как долго можно оставлять яблоки на дереве?
В зависимости от сорта яблок, вы можете оставить плоды на дереве на несколько недель. Обычно, позднеспелые яблоки можно оставлять на дереве дольше всего, тогда как ранние сорта лучше всего быстро собирать после созревания.
Риск оставлять яблоки на дереве слишком долго заключается в том, что они перезревают и становятся мягкими или кашеобразными.
Кроме того, спелые яблоки, остающиеся на дереве, становятся мишенью для ос и птиц.
Чтобы получить качественный урожай яблок, стоит совместить внимательность к спелости плодов с правильными техниками сбора. Аккуратный подход позволит наслаждаться яблоками как сразу, так и в течение всей зимы.
