Дешево, но вредно: 6 кухонных вещей, которые не стоит покупать на секонд-хенде

Старинные деревянные разделочные доски

Когда вы покупаете секонд-хенд предметы для кухни, то все зависит от того, как вы планируете использовать эти предметы.

Дерево пористое и впитывает жидкости, запахи и микроорганизмы. В глубоких царапинах и трещинах могут сохраняться бактерии даже после мытья.

Если неизвестно, как доску использовали раньше (сырое мясо, рыба и т.д.), то риск перекрестного загрязнения возрастает.

Это подтверждается тем, что изношенные деревянные доски могут становиться источником бактериального загрязнения, особенно при глубоких повреждениях поверхности. Также старые деревянные изделия с неизвестной историей использования считаются потенциально опасными для пищевых целей.

Антипригарная посуда

Покупать случайную б/у антипригарную сковородку из секонд-хенда - плохая идея. Если есть царапины или сколы, то поврежденное покрытие может попадать в пищу в виде частиц.

В старых изделиях иногда использовались другие технологии покрытия и изношенный слой уже не выполняет защитную функцию. При очень высоких температурах (примерно более 260-300°C) покрытие может разрушаться и выделять вредные пары.

Вместо этого ищите проверенные бренды, такие как эмалированная чугунная посуда.

Мелкая и дешевая бытовая техника

Подержанная мелкая бытовая техника из секонд-хенда действительно считается рисковой категорией по нескольким причинам:

• часто нет гарантии и возможности возврата
• сложно проверить скрытые дефекты до покупки
• изношенная проводка или детали могут создавать риск перегрева или короткого замыкания
• некоторые приборы могут быстро ломаться после покупки

Также экономия иногда сомнительна, потому что ремонт может стоить больше, чем новый бюджетный прибор

Старые столовые приборы

Если на столовых приборах есть сильная коррозия или трещины, то там могут накапливаться загрязнения. Избегайте также изделия, которое имеет декоративные покрытия (лак, краска, позолота низкого качества).

В частности, если вы заметили образование ржавчины, коррозию, погнутые или сломанные зубцы на вилке, избавьтесь от столовых приборов. Не стоит рисковать, ведь опасные вещества ежедневно будут попадать в вашу пищу.

Пластиковые контейнеры

Используемые старые контейнеры могут содержать устаревшие составы, которые не считаются безопасными для пищевых продуктов. Если на контейнере есть признаки износа, такие как царапины, пятна или помутнение, лучше избегать его использования для еды.

Вместо этого используйте эти контейнеры для хранения предметов домашнего обихода или принадлежностей для рукоделия.

Кухонный текстиль (губки, полотенца, прихватки)

У губки высокий риск накопления бактерий, грибков и запахов, так как она постоянно контактирует с влагой, жиром и пищей.

Также такие вещи часто трудно полностью продезинфицировать, особенно губки и сильно изношенные полотенца.