Британские ученые из Бристольского Университета выяснили, что любители поесть перед компьютером или телевизором потребляют больше калорий, чем те, кто принимает пищу в спокойной обстановке.
В лабораторном исследовании, посвященном влиянию условий приема пищи на вес, приняли участие 44 мужчины и женщины. Они должны были обедать, не отрываясь от пасьянса «Косынка» на компьютере, а затем спустя полчаса еще перекусить печеньями.
Все они в итоге съели большее количество пищи, чем аналогичная группа, которая обедала без помех. Участники «компьютерной группы» в среднем потребили на 250 ккал больше, чем те, кто принимал пищу в спокойной атмосфере.
Кроме того, представители «компьютерной группы» чаще говорили о чувстве голода после обеда и хуже воспроизводили порядок блюд.
Ученые полагают, что из-за игры память об обеде была расплывчатой, «забитой» ненужной информацией. В результате чего люди не отдавали себе отчет о точном количестве съеденного.
«Мы давно знали, что если отвлекаться во время еды, можно съесть больше», говорит руководитель исследования Джеффри Брюнстрем.
- «Но сейчас мы впервые обнаружили количественные доказательства этому явлению, а также то, что оно влияет на вес в долгосрочной перспективе».
Потому ученый советует аккуратнее относиться к условиям, в которых вы принимаете пищу, и напоминает о результатах других исследований, согласно которым человеку свойственно потреблять больше еды в ресторане с друзьями или перед телевизором.