Печі для піци від Fimar
Приготування піци - це мистецтво , осилити яке під силу справжнім майстрам , проте є альтернатива. Печі для піци від бренду Fimar , готові взяти саму важку і відповідальну роботу на себе. Це забезпечується високою функціональністю і унікальною конструкцією , в якій застосовано передові матеріали.
Особливості печей Fimar
Почати варто з того , що всі без виключення моделі оснащуються теплоізоляційним керамічним матеріалом. Його особливістю , є здатність справлятися з одноразовою многоціклічной навантаженням , яка виражається в приготуванні кількох піц відразу. Електронагрівальні модулі розташовуються по всій нагрівається зоні обох сегментів печі.
Це забезпечує досягнення оптимальний розподіл теплового впливу по всій поверхні піци. В цей же час , дана опція повністю виключає можливість місцевого перегріву. Все обладнання виготовляється з нержавіючої сталі і оснащується оглядовими стеклами , зробленими з використанням жаростійкого скла .
В основі конструкції печі закладені армовані тени , що забезпечують рівномірний розігрів . Вони контролюються запобіжними термостатами , які оснащуються ручним відновленням . Все це забезпечує роботу в рамках температурного режиму 60 - 500 ° С. Усередині теплової камери передбачена підсвічування , що працює на основі галогенових ламп. Велике значення має дотримання правильної рецептури в приготуванні піци. Йдеться про всі моменти , починаючи з розкочування тіста і нарізки овочів , за допомогою овочерізки Robot Coupe і закінчуючи випіканням в печі .
Модель FME 4 +4
Наочним прикладом обладнання цього бренду , послужить , модель FME 4 +4 . Це професійне обладнання, що володіє двома рівнями і місткістю до восьми піц , діаметром не більше тридцяти сантиметрів. Піч працює в температурному діапазоні 50 - 500 ° С , поверхня корпусу облицьована нержавіючої сталлю , а в тепловій камері обладнується смаження вогнетривка поверхню. В якості теплоізоляційного покриття використовується мінеральна вата , оглядове віконце в дверцятах зроблено зі скла PIRECS . Природно присутня внутрішня підсвітка , а в кожній з камер є по два термостата.
Купуючи професійне обладнання , можна обладнати підприємство громадського харчування різного рівня і розмірів. Це реальна можливість зробити власний заклад відомим і прибутковим. Придбати дане обладнання ви можете звернувшись до компанії ТОВ «Індустрія Кухні» .
