Фастфуд не только способствует развитию ожирения, но и старит организм человека и отрицательно влияет на работу головного мозга, выяснили ученые из штата Миссури.
Исследователи провели эксперимент, в котором участвовали американские солдаты. Как сообщает Independent News, часть военнослужащих, на протяжении эксперимента получала в столовой стандартное меню из ресторанов быстрого питания.
Гамбургеры, хот-доги, и высококалорийная газировка.
Все это на первых порах было встречено участниками исследования "на ура", однако, по словам исследователей, уже спустя несколько дней большинство солдат стали испытывать симптомы общего недомогания и слабости.
Участники эксперимента через некоторое время с завистью начинали смотреть на тех, у кого на тарелках лежали мюсли, творог, фрукты, йогурт вместо колбасы с соусом.
В первые месяца эксперимента, который длился около года, у испытуемых начали проявляться отличия в физической подготовке и психическом состоянии.
У 60% солдат были обнаружены заболевания зубов и ротовой полости, дефицит железа, проблемы с пищеварением, а также слабая выносливость и низкая активность.
А специалисты из института психиатрических заболеваний Нью-Йорка сделали еще более удручающие выводы. Они выяснили, что быстрое питание способно существенно повлиять на работу головного мозга человека.
Оказывается, гамбургеры вызывают помимо проблем с пищеварением еще и повреждение структуры центров головного мозга, отвечающих за принятие решений.
В результате злоупотребляющие продуктами из фастфуда люди могут становиться склонными к принятию опасных решений и утрате самоконтроля.