Підприємства об'єднання "Укркондитер" (на сьогодні асоціація "Укркондпром"), в яке входять майже всі найбільші виробники солодких виробів, в 2011 р. вперше за багато років знизили обсяги випуску продукції, що може свідчити про другу хвилю кризи, вважає президент корпорації "Бісквіт -Шоколад" Алла Коваленко.
"Як мінімум, років десять поспіль до цього обсяги виробництва з кожним роком тільки росли, причому навіть у кризові 2008-2009 рр.; змінювалася тільки динаміка зростання, але сам тренд підйому був незмінним. За підсумками 2011 р. виробництво продукції по підприємствах галузевої асоціації "Укркондитер" склало 97,8% до рівня 2010 р. Крім того, загальну картину "не врятував" IV квартал, на який зазвичай припадає пік сезонного попиту напередодні новорічних свят. Більш того, за грудень 2011 р. було випущено всього 88,6 % кондитерської продукції до грудня 2010 р.", - зазначила вона.
За словами експерта, майже 12%-е падіння виробництва в переддень Нового року та Різдва говорить про те, що споживач різко змінив модель своєї поведінки і став набагато більш дбайливим у витратах. "Такого грудня просто не пригадаю, напевно, навіть в 90-х рр. люди перед святами дозволяли собі більше. Та й під час нещодавньої фінансової кризи інерція мислення ще спрацьовувала, і люди не вважали солодощі надлишкової розкішшю. Підсумки минулого року - серйозний сигнал, який, з моєї точки зору, однозначно говорить про те, що друга хвиля кризи для України стала реальністю", - вважає Коваленко.
Серед основних причин зниження виробництва в кондитерській промисловості вона назвала в першу чергу подорожчання виробів через зростання цін на сировину, енергоресурси, транспортні витрати і збільшення оплати праці. "Зростання собівартості кондитерської продукції відбувається на тлі зниження реальних доходів громадян, оскільки вони також змушені більше платити за квартиру, комунальні послуги і т.д. Таким чином, купівельна спроможність падає, а люди починають більше заощаджувати", - зазначила вона.
За словами Коваленко, тенденція зниження виробництва характерна для багатьох компаній галузі. "Якщо хтось "падає" менше, то виключно за рахунок експортних поставок, однак і можливості експорту весь час звужуються. По-перше, країни Митного союзу ввели захисні мита або ускладнили умови роботи для наших виробників, по-друге, виробники не отримали можливості компенсувати ці втрати, тому що не було підписано угоду про зону вільної торгівлі з Євросоюзом, по-третє, майже в усьому світі відчувається подих другої хвилі кризи, і споживання знижується", - сказала вона.
Негативно, за її словами, на виробниках позначається і проблема повернення ПДВ з боку держави, оскільки галузь втрачає можливості для розвитку і знижує свою конкурентоспроможність.
Крім того, на думку Коваленко, результати року можуть свідчити про ще одну нову тенденцію. "Вважаю, що можливо досягнуто насичення ринку кондитерських виробів в Україні, і якщо це так, то нам усім доведеться вчитися працювати в більш жорстких конкурентних умовах", - прогнозує експерт.