В Україні в кінці серпня - початку вересня на ринку молокопродуктів спостерігається підвищення цін. Про це повідомляє прес-служба Держзовнішінформу.
Так, закупівельна вартість молока від сільськогосподарських підприємств варіювалася в діапазоні 3,7-4,3 грн/л (верхній поріг цін виріс на 0,1 грн/л), ось домогосподарств - 2,2-2,9 грн/л (верхній поріг ціни зміцнився на 0,1 грн/л).
Ціни на сухе знежирене молоко дещо виросли на тлі відновлення попиту. Оптова вартість даного товару оцінюється на рівні 35,5-36,5 грн/кг. Виробництво СОМ сезонно знижується.
Ринок вершкового масла демонстрував стабільність. Ціни на цей товар залишаються на стабільно високому рівні. За даними Державної служби статистики України, виробництво вершкового масла за сім місяців 2013 р. становила 51,9 тис. тонн, що на 1,4% нижче у порівнянні з аналогічним періодом 2012 р.
Ринок твердих сирів демонстрував підвищувальні цінові тенденції. Внутрішній попит на дані товари залишається стійким. За даними Державної служби статистики України, випуск жирних сирів в липні 2013 р. досяг 15,4 тис. тонн, що на 0,4 тис. тонн нижче, ніж у червні та на 0,1 тис. тонн нижче порівняно з липнем 2012 р.