Одеський коньячний завод (ОКЗ) розпочав роботи по створенню музею імені Миколи Шустова. У ньому будуть представлені експонати, пов'язані з майже 150-річною історією підприємства родини засновників ТМ «Шустов». Офіційне відкриття музею заплановане на липень 2012 р., повідомили представники ОКЗ на прес-конференції.
Музей розміститься на території близько 1 тис. кв. м в підземеллях і старовинних підвалах ОКЗ. Тут будуть розташовані кілька експозицій, мультимедійний і дегустаційний зал. Таким чином, екскурсія в музей ім. Шустова розповість про всі особливості виробництва благородного напою, познайомить з історією коньячного справи в Україні та сім'ї Шустов.
Проект музею розробляє відомий український архітектор і дизайнер Денис Беленко, який брав участь у створенні відомих ресторанів «Конкорд» і VaBene в Києві, а також «Компот», Steak House та готелю «Айвазовський» в Одесі.
У ході прес-конференції представники одеських ЗМІ заклали символічну «капсулу часу» з посланням для нащадків. Цей лист-побажання майбутнім працівникам, гостям ОКЗ і всім тим, хто цінує справжній високоякісний коньяк.
ОКЗ - найстаріше підприємство галузі в Україні, яке веде свою історію з 1863 р. Найбільшою перемогою коньяків Шустових стало присудження їм Гран-прі на Всесвітній виставці в Парижі в 1900 р. Саме тоді Шустови - єдині в світі іноземні виробники коньяку - були удостоєні честі писати на своїй продукції слово cognac, а не бренді, як це було прийнято. Коньяки принесли підприємцям Шустовим світову славу. Серед цінителів шустовського коньяку був англійський прем'єр-міністр Уїнстон Черчілль, який замовляв до 400 пляшок на рік. Любили аристократичний напій цієї марки та інші видатні люди - автор знаменитих на весь світ детективів Агата Крісті та співак Френк Сінатра.
Колекція майбутнього музею вже налічує десятки експонатів з усього світу. Це бочки для витримки коньячних спиртів, апарати для спиртокуріння часів кінця ХIХ століття, перші рекламні оголошення в пресі, листівки і пляшки часів засновника заводу Миколи Шустова.
Голова правління ПрАТ «ОКЗ» Дмитро Шолудько звернувся до всіх цінителям продукції ТМ «Шустов» з пропозицією взяти участь у формуванні експозиції та стати її зберігачами. Кожен, хто надасть такий експонат музею, отримає пам'ятні подарунки від ОКЗ.