Что будет с ценами на овощи в Украине: прогноз на апрель 2025
Стоимость овощей в Украине колеблется, поскольку запасы в хранилищах сокращаются, а сезон отечественной продукции еще не начался. Цены зависят также от импортных поставок, однако для некоторых видов овощей они ниже прошлогодних.
Подробнее о ситуации на рынке овощей и когда цены могут снизиться – в материале РБК-Украина.
Содержание:
- Что влияет на стоимость овощей весной
- Когда овощи начнут дешеветь и какие цены сейчас
- Салатный набор. Что с ценами на огурцы и помидоры
Что влияет на стоимость овощей весной
Первые весенние месяцы – период межсезонья на рынке овощей, когда запасы урожаев украинской продукции на складах уменьшаются и снижается их качество из-за длительного хранения.
Поэтому на прилавках, кроме отечественной, представлено также много импортной продукции. Таким образом, на стоимость овощей весной оказывает влияние сезонный дефицит, дополнительные расходы на импорт и логистику, инфляция.
Еще одним фактором, в частности, в этом году стали погодные условия. Ведь из-за неблагоприятной погоды пострадали урожаи ряда овощных культур, например, украинского картофеля, капусты. Урожай был низким и худшего качества.
Когда овощи начнут дешеветь и какие цены сейчас
В Украинском клубе аграрного бизнеса (УКАБ) прогнозируют, что ожидать понижения цен на овощи не стоит до мая.
Продукция отечественных аграриев массово начнет появляться в конце апреля, а доля украинских овощей на рынке сейчас составляет всего 15-20%. Большинство овощей импортируется. Так, стоимость картофеля в ближайшем времени будет зависеть от импортных поставок, говорят в УКАБ.
При этом на профильном портале EastFruit отмечают, что на рынке украинского картофеля возможны ценовые колебания. В конце марта наблюдается тренд на снижение цены. Фермеры стремятся распродать запасы из хранилищ до начала полевых работ, поэтому могут снизить стоимость.
Впрочем, цена на картофель в этом году выше, чем в 2024 в среднем на 26%. Килограмм картофеля в АТБ на 27 марта стоил 27,89 грн/кг, в сети "Сільпо" – 30,7 грн/кг, в Novus – 28,99 грн/кг.
Свекла показывает тенденцию на подорожание из-за дефицита продукции (снижение товарного качества) и высокого спроса на нее оптовых компаний и розничных сетей. Поэтому производители устанавливают более высокие цены.
В целом свекла стоит на 50% дороже, чем в прошлом году. В супермаркетах Novus цена за килограмм свеклы составляет 23,79 грн, в АТБ – 22,89 грн, в Сильпо – 25,2 грн.
Скриншот zakaz.novus.ua
Капуста и морковь также в этом сезоне побили рекорды подорожания. Из-за неурожайности и низкого качества при высоком спросе стоимость этих овощей будет оставаться высокой, однако снижение цены возможно на "некондицию".
Как пишет EastFruit, мелкие хозяйства распродают морковь из-за ухудшения ее качества. Однако фермеры, не имеющие проблем с хранением, "придерживают" качественную морковь в ожидании более выгодных ценовых предложений от покупателей.
Стоимость моркови по супермаркетам составляет: в АТБ – 19,95 грн/кг (2 сорт), 33,89 грн/кг, а мытая морковь первого сорта обойдется в 41,89 грн/кг; в Novus – 37,29 грн/кг или мытая по 48,99 грн/кг.
Капуста белокочанная стоит 44,89 грн – в АТБ; 49,4 грн/кг – в "Сильпо"; 46,69 грн/кг – в Novus.
Салатный набор. Что с ценами на огурцы и помидоры
Овощи салатного набора в продаже преимущественно импортные, хотя уже появляется украинская тепличная продукция. Однако цены "бьют по кошельку".
Огурец в Украину поставляют производители Турции, но и отечественные тепличные комбинаты выходят на рынок. Из-за высокого спроса цена будет держаться на высоком уровне до увеличения предложения. В то же время, по сравнению с прошлым годом стоимость огурцов ниже на 10%.
В АТБ огурцы из Турции продают по 109,89 грн/кг, украинские тепличные – за 119,89 грн/кг. В "Сильпо" огурец короткоплодный стоит 126 грн/кг (Турция), а украинские огурцы "Эстафета" – 229 грн/кг.
Помидоры на рынке тоже тепличные импортные из Турции. Их стоимость ниже прошлогодней. Причиной стабильные поставки при невысоких темпах сбыта.
Скриншот atbmarket.com
Цены на томаты: в АТБ – 94,89 грн/кг, в "Сильпо" – от 108,9 грн/кг; в Novus – от 104 грн/кг.
При подготовке использовались информация от аналитиков Украинского клуба аграрного бизнеса, публикации портала EastFruit, данные сетей украинских супермаркетов.