Премія СІЛЬ назвала найкращі ресторани України 2017

2 грудня в КВЦ "Парковий" відбулася п'ята ювілейна церемонія нагородження Національною ресторанної премії СІЛЬ 2017

Головна подія ресторанної індустрії зібрало разом 400 гостей, серед яких ресторатори і керівники закладів, експерти індустрії гостинності, журналісти, представники компаній сфери HoReCa. Гала-вечеря традиційно відбувся у форматі black tie. Ще понад 20 тисяч людей стежили за нагородженням в режимі реального часу.

Кращими ресторанами 2017 року за версією Премії СІЛЬ стали:

• Кращий м'ясний ресторан — Argentina Grill (Харків)
• Кращий рибний ресторан — Odessa (Київ)
• Ресторан з найкращою винною картою — e Vino Cucina (Київ)
• Відкриття року — Chang (Київ)
• Краща кондитерська — Honey (Київ)
• Кращий ресторан при готелі — Vogue Café, Fairmont Grand Hotel Kyiv (Київ)
• Краще міське кафе — Moloko Bar (Одеса)
• Найкраща кав'ярня — ONE LOVE Coffee (Київ)
• Кращий бар — Hendrick's bar (Київ)
• Кращий заміський ресторан — Edem, Edem Resort Medical & Spa (Львівська обл)
• Найкращий пивний ресторан "Пивна дума" (Київ)
• Кращий ресторан української кухні — Barvy (Київ)
• Кращий ресторан національної кухні — "Шоті" (Київ)

У фінал Премії в цьому році вийшло 135 ресторанів з 15 міст України. Це заклади, названі експертами Премії як кращі в своїх номінаціях, а також ресторани, які самостійно подали заявку на участь та пройшли голосування експертів. Їх особисто оцінювали члени журі премії, склад якого в цьому році повністю оновлено. Члени журі особисто відвідали ресторани і виставили свої оцінки за 4 критеріями: "Кухня", "Сервіс", "Атмосфера", "Спеціалізація".

За прозорість і достовірність результатів відповідає офіційний аудитор Премії –міжнародна компанія RSM Ukraine.

В якості нагороди переможці отримали мідну сковорідку СІЛЬ французького бренду deBuyer на скляній основі виробництва компанії Tiger.

Національна ресторанна премія СІЛЬ – це головне професійне подія ресторанної індустрії України. Премія заснована в 2013 році Клубом готельєрів та рестораторів Hoteliero з метою відзначення кращих ресторанів країни, а також розвитку галузі гостинності в цілому. Вона об'єднує українських рестораторів, структурує ринок, а також інформує гостей про якість закладів.

Спонсор Премії - Nemiroff, ексклюзивний автомобільний партнер - компанія "АвтоКапітал", офіційний імпортер автомобілів Mercedes-Benz і smart в Україні, Технологічний партнер - Maresto, Інноваційний партнер - Miele, Юридичний партнер - GoLaw.

Партнери Премії СІЛЬ: Mirs, Johnnie Walker, Singleton, World Class, Stella Artois, PROservice, Manezh, Gemini, PepsiCo, "Одіссей", АТМ, Platforma, Premier Food, Vittel, Perrier, KOKO nailroom, Golets, Olha Dorss, Vintage.