Врачи назвали опасность креветок на праздники, о которой мало кто знает
Фото: Почему креветки могутиь быть опасны (Freepik)
Рождественские и новогодние ужины традиционно сопровождаются большими порциями блюд, сладостей и закусок. Одним из главных деликатесов на многих столах остаются креветки - вкусные, но потенциально проблемные для пищеварения.
Почему с этими морепродуктами на столе надо быть осторожными, рассказывает РБК-Украина.
Какие риски несут креветки
Исследования утверждают, что если креветки поданы сырыми или недостаточно термически обработанными, они могут содержать паразита анизакиса. Он способен вызвать сильную боль в желудке, тошноту, рвоту, а в тяжелых случаях даже кишечную непроходимость.
Кроме того, креветки - продукт с высоким содержанием холестерина. Поэтому людям с повышенным его уровнем стоит ограничить порции. Переедание морепродуктов, особенно жареных или с плотными жирными соусами, часто приводит к вздутию, тяжести и расстройствам пищеварения.
Еще один нюанс - высокое содержание соли в большинстве морепродуктов. В сочетании с праздничным меню это может дополнительно нагружать организм.
Как сделать блюда с креветками безопасными
Эксперты советуют придерживаться простых правил:
- Готовьте креветки достаточно долго или используйте предварительно замороженные, чтобы устранить риск анизакиса.
- Не делайте креветки основным блюдом, лучше подавать их как дополнение.
- Избегайте поздних ужинов: организм должен успеть переварить пищу до сна.
- Сочетайте креветки с легкими салатами, а не калорийными соусами.
- После застолья полезно прогуляться - это ускоряет пищеварение.
Вас может заинтересовать:
- Названы продукты, которые микроволновка превращает в яд
- Топ-10 видов рыбы, которые врачи советуют есть для долголетия
- Названа рыба, которую категорически не стоит есть
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
