В Україні за перші два місяці 2015 р. пропозиція м'яса для потреб внутрішнього ринку скоротилася на 3% порівняно з показниками попереднього року, склавши 379,4 тис. т. Про це повідомили у прес-службі асоціації "Український клуб аграрного бізнесу".
За даними УКАБ, зменшилася саме пропозиція свинини і яловичини, а курятини - виросла.
Як зазначили в асоціації, внаслідок стрімкого скорочення імпорту пропозиція свинини на внутрішньому ринку цього року зменшилася на 7%. Значно знизилося вітчизняне виробництво яловичини і телятини, в результаті чого пропозиція цього виду м'яса скоротилася на 4%, а фонд його споживання - на 6% (до 37,4 тис. т). Обсяги виробництва м'яса птиці в Україні в цьому році теж зменшилися, однак разом із цим спостерігалося стрімке падіння його експорту - на 31% порівняно з показниками попереднього року.
"Це пов'язано з ростом внутрішнього попиту на курятину, а також із проблемами транзиту української продукції через територію Російської Федерації. Таким чином, фонд споживання м'яса птиці зріс на 2% і склав майже 181,6 тис. т, а частка курятини у структурі споживання м'яса українців досягла майже 50%", - сказано в повідомленні.
На думку експертів, зміна структури споживання м'яса в бік більш дешевого виду є логічним наслідком зменшення реальних доходів населення.
"У майбутньому очікується активізація попиту на більш дешеві види м'яса і ковбасних виробів. Однак слід зазначити, що їх собівартість також зросте внаслідок подорожчання ресурсів і введення імпортних мит. У такій складній ситуації важливо зберегти потенціал всього тваринництва України, забезпечивши агровиробникам комфортні умови роботи, адже після кризи попит на м'ясо відновиться, а наростити поголів'я відповідно до потреб буде досить складно", - зазначила експерт аграрних ринків УКАБ Аліна Жарко.
Нагадаємо, напередодні Генеральна прокуратура України розпочала кримінальне провадження за фактом випуску на ринок України 178 т зараженої сальмонельозом курятини.