Що приготувати на новорічну вечерю і як на це витратити мінімум часу у своєму блозі Instagram розповів шеф-кухар Євген Клопотенко. Він створив просте та вишукане меню для всіх господинь, які не хочуть перед святами довго стояти біля плити.
"Я для вас вже все придумав. Так, щоб вам було смачно до мурашок, а над плитою не довелося стояти кілька доби без перерви на сон", - підписав Євген свій пост.
Його меню не б'є по кишені, легко у виконанні і точно буде з'їдено до останньої крихти:
1. Почнемо з закуски. Запечені печериці з фетою і часником. Це приголомшливо. Щільні печериці, фета ніжна і гострий часник.
2. Тарталетки з пісочного тіста з козячим сиром і виноградом. Це твір мистецтва. Тісто, яке тане в роті. Суміш сиру з козячим сиром - щоб смак був простим, але з різким відтінком. І трохи винограду, який дасть про себе знати в самому кінці і додасть легкої солодощі.
3. З салатом пропоную зовсім не морочитися, але зробити його таким, щоб відчути себе максимально щасливим. Взяти буряк, обсмажити її. Потім змішати з мандаринами, оливковою олією і спеціями.
4. На свята зазвичай беруть цілу курку, обмазують олією зі спеціями і запікають. Прикольно, але нудно. Тому я пропоную взяти курячу грудку, покрити її лимонно-імбирною глазур'ю і запекти до золотавої скоринки.
5. Десерт ми теж приготуємо так, щоб не витратити багато часу, але отримати максимум смаку. Ми візьмемо печиво савоярді і наситимо його ніжним розмариново-апельсиновим кремом. Все. Вийшов чізкейк в склянці.
Фотографії надані прес-службою Євгенія Клопотенко.
Нагадаємо, включення деяких продуктів харчування в зимовий раціон допоможе зберегти здоров'я і хороше самопочуття.
Ми також повідомляли, що вчені підтвердили, що "заїдати" стрес корисно, однак, продукти для цього необхідно вибирати "правильні".
Топ-10 найкрасивіших міст світу в період новорічних свят