Начинайте день правильно: завтрак №1 для замедления старения

Овсянка с матчей

Ингредиенты на одну порцию:

• овсяные хлопья - 50 г
• молоко - 120-150 мл
• греческий йогурт - 80-100 г
• матча - 1/2-1 ч.л
• мед или другой подсластитель - 1-2 ч.л
• семена чиа - 1 ч.л
• ягоды (свежие или замороженные) - 80-120 г
• щепотка соли

Способ приготовления

В банке или контейнере смешайте овсянку, матча, чиа и щепотку соли. Добавьте молоко и хорошо перемешайте, чтобы матча равномерно разошлась (без комочков).

Далее добавьте йогурт и подсластитель, еще раз перемешай до однородности. Сверху выложите ягоды. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 6-8 часов.

Овсянка с матчей (фото: eatingwell.com)

Чем полезен завтрак

Высокое содержание белка

Овес обеспечивает 5 г белка на полстакана порции. Кроме того, существует много способов добавить в овсянку белка. В этом рецепте овес сочетается с семенами чиа и замачивается на ночь в молоке и йогурте, что дает готовому рецепту примерно 27 г белка на порцию.

Регулярное потребление белка может помочь сдержать потерю мышечной массы, которая уменьшается на 3-8 % каждые десять лет после 30 лет.

Богат антиоксидантами

Ягоды и матча богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами или природными соединениями, которые накапливаются и негативно влияют на организм с возрастом.

Стабильная энергия без "скачков"

Овсянка содержит сложные углеводы и растворимую клетчатку. Они медленно повышают уровень сахара в крови, поэтому будет меньше резких спадов энергии и голода.

Насыщает клетчаткой

Овес и семена чиа богаты как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая поддерживает разнообразие кишечного микробиома, помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови.

Общее состояние здоровья кишечного микробиома может быть ключевым фактором долголетия, поскольку он играет активную роль в предотвращении воспаления и поддержке иммунной системы.