Почему чай горчит даже с дорогими пакетиками: неожиданная причина
Фото: Почему чай может плохо смаковать (pixabay.com)
Многие винят в испорченном вкусе чая дешевые пакетики или неправильную заварку. Однако проблема может быть вовсе не в этом.
О неочевидной причине плохого вкуса чая, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Daily Express.
Больше интересного: "синий" чай, который снижает уровень холестерина и омолаживает кожу
Главная причина, почему чай не вкусный
Эксперт по водоочистке Эндрю Сларк объясняет, что главный враг ароматного напитка - обычная водопроводная вода.
По его словам, вода из-под крана часто содержит хлор, хлорамин, кальций и магний. Именно эти вещества могут придавать напитку горьковатый или металлический привкус и "перекрывать" деликатные нотки чайных листьев.
Особенно это ощутимо в регионах с жесткой водой. Там появляется так называемый "меловой" оттенок вкуса.
Кипячение не решает проблему полностью. Хотя тепло частично уменьшает содержание хлора, оно не устраняет минералы и накипь. Более того, повторное кипячение может даже усилить концентрацию минералов из-за испарения воды.
Эксперт советует простое решение - использовать фильтрованную воду. Это поможет уменьшить содержание хлора и известкового налета, а значит сделает вкус чая чище и ярче без изменения любимого сорта.
Как очистить чайник от накипи
Специалисты рекомендуют простой способ с лимонным соком. Наполните чайник водой, добавьте сок двух лимонов и доведите до кипения
Оставьте раствор на 20-30 минут, после чего слейте его, тщательно промойте чайник холодной водой и дайте высохнуть.
