Вероника Чекалюк - кандидат наук по социальным коммуникациям, психолог, публицист и эксперт по гастрономической коммуникации. Автор научно-популярных книг "Еда как коммуникация" и "Вкусная коммуникация: Как понимать и быть понятым", которые успешно продаются как в Украине, так и за рубежом.
Профессиональная компетенция Вероники подкреплена сертификацией Стэнфордского университета по программе "Введение в питание и здоровье" (Introduction to Food and Health) и Калифорнийского университета в Дэвисе по направлению "Дегустация вина: сенсорные техники анализа" (Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis).
Вероника специализируется на анализе пищевых трендов, сенсорном анализе продуктов, психологии вкусовых предпочтений и является признанным экспертом в области кулинарной публицистики, где сочетает практический опыт экспериментальной кухни с научным исследованием еды как инструмента социального взаимодействия. Ознакомиться с ее научными работами можно на Google Scholar.
